Este es un postre clásico de la Cocina francesa y de algunas regiones vitivinícolas de España e Italia en donde se cultivan peras que junto con la producción de vino se conjugan para esta deliciosa receta, es fácil de preparar deliciosa y sofisticada, espero la disfruten.

Francia

Mi nuera viajó a USA y me dejó algunas cosas para preparar, entre ellas un poco más de la mitad de una calabaza, con una parte hice una rica crema, ahora un rico dulce y con lo que queda, un rico locro de vegetales 😋

La máchica (del quechua machka) es una harina que se elabora comúnmente sobre la base de cebada tostada y molida, pero se la hace también de maíz tostado y molido, o trigo tostado y molido. ​ Es usado como ingrediente en bebidas y sopas principalmente en la región andina.

Es muy económica y súper rica ,lo mejor es que no se siente el zapallo y puedes darles a tus hijos que ni se van a encontrar.

Esta torta está elaborada con el plátano maduro o maduro como le llamamos acá, para q quede más sabrosa debe estar el maduro muy, muy maduro valga la redundancia, es un dulce muy típico de la zona costera, espero q les guste.

Cocción: de 45 a 50 minReposo del pastel: 2 horas#RecetaNavideña

La colada morada es una bebida típica de Ecuador que se prepara con harina de maíz negro, frutas como la naranjilla, el babaco, piña, mora y frutillas, así como de los mortiños (arándano silvestre del páramo andino) que acentúan el color, y se consume tradicionalmente el 2 de noviembre, día de difuntos, con las llamadas guaguas de pan.En el caso de las comunidades indígenas de la región andina, sobre todo en áreas rurales como en la provincia de Tungurahua, su consumo y ofrenda es en el propio cementerio junto a la tumba de los difuntos familiares como parte del rito de reencuentro con los antepasados. Hay algunas maneras de prepararla, yo la preparo de la forma que les voy a compartir. #mirecetario

Es una hermosa receta y la comparto contigo.

Es una salsa muy rica que va bien con pastas y carnes.

Mi merienda de hoy.

La favorita de mi familia y amigos! No se la pierdan es buenísima #familiar

#delantaldorado #cocinaecuatoriana#soycocinero #amoloquehago #lohagoconamor

Fue mi cena de Fin de Año y quedó perfecta.

Portobello relleno

Relleno navideño para pavo o pollo.

Sin duda alguna el pavo no puede faltar en las mesas familiares en navidad, me encanta el pavo al horno y la salsa que preparo es la que hace especial a mi receta, espero les guste. #mirecetario

¿Por qué italiano? Pues no tengo idea, así me la presentaron ✌

Estamos en temporada de navidad y esta época me pone creativa, por lo tanto me encanta sorprender a mi familia con platos nuevos, espero les guste...

Pan tradicional de carnaval de 40gr c/u

Nada más apropiado para un día de intenso calor que este cóctel, el tinto de verano nace como respuesta al agobiante calor del verano de Andalucía de elabora mezclando un buen vino tinto con soda o gaseosa de limón y agregando un poco del sumo fresco de limón que le da ese toque refrescante se sirve con abundante hielo

Steak de cerdo marinado, delicioso para compartir con amigos.

Tome la masa de las costillas de un caldo de res para no desperdiciar nada ♡

Una forma de tener ingresos extra en tiempos difíciles es fabricando y vendiendo estos pequeños pancitos o al menos nos evitamos estar comprando el pan a diario.

Deliciosas para acompañarlas con una ensalada y un adereso 🥗