Vacío Tierno al horno con salsa criolla
PaulayRenata.recipes @paulayrenata1
Vacío muy tierno. Meterlo al horno y olvidarse por 2 a 3 hs.
Vacío Tierno al horno con salsa criolla
Vacío muy tierno. Meterlo al horno y olvidarse por 2 a 3 hs.
Paso a paso
- 1
Colocar el vacío salado en la asadera y condimentar con chimichurri. pisar dientes de ajo sin pelar y distribuirlos. Picar el caldo y distribuir. Echar el vino (tenia en casa vino blanco dulce, y quedó genial) envolver con papel aluminio
- 2
Cocinar a fuego bajo por 2 hs y media.
- 3
Salsa criolla; picar en brunoise el tomate, la cebolla, y muy poco de morrón rojo y verde. Echar media tacita de vinagre y 1 cucharada de aceite, salar.
- 4
- 5
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