#ambassadorدہلی کے مشہور چکن کوفتوں کی ریسیپی آپ سے شئیر کررہی ہوں ٹپس کے ساتھ ۔کوفتے اکثر خواتین سے سخت ہوجاتے ہیں اسکی دو بنیادی وجوہات ہیں پہلی گوشت بہت ڈرائی کرلیتی ہیں یعنی دھو کر چھلنی میں بہت دیر نا چھوڑیں ۔دوسری یہ کہ اشیاء کی مقدار میں گڑبڑ کردیتی ہیں چنے زیادہ ہوجائیں تب بھی کوفتے سخت ہو جاتے ہیں پسے چاول ایک ایسا جادو کریں گے آپکے کوفتوں میں کہ آپ حیران رہ جائیں گی یہ کوفتوں کو نرمی دیتے ہیں آپ اس ریسیپی سے کوفتے بنائیں بہترین بنیں گے انشاء اللہ۔اگر فریز کرنے ہیں تو تھوڑے سے آئل میں دو منٹ فرائی کرکے فریز کرلیں ۔

#cookpadma#mostawesomemom ہماری امی کا تعلق دہلی سے ہے آپ جانتے ہی ہیں دہلی والوں کے کھانوں کی دھوم ہر جگہ ہے میری امی جنہیں میں آپا کہتی ہوں بہترین کک ہیں ایسا کم ہی ہوتا ہے کہ انہیں کسی کے پکائے کھانے پسند آئیں ۔اب امی عمر کے اس حصے میں ہیں جہاں انکے لیئے کوکنگ کرنا خاصہ دشوار ہے مگر وہ اب بھی کسی نا کسی بہانے کوکنگ کرتی ہی رہتی ہیں ۔ امی بہت مزے کے کوفتے بناتی ہیں اور وہی اپنی ٹیپکل دیسی دہلی ریسیپی سے اب ہوا کچھ یوں کہ ایک دن میں نے کچھ مختلف اسٹائل کی گریوی میں کوفتے بنائے امی نے کھا لیئے چپ چاپ کچھ کہا نہیں مجھ سے مگر ممانی سے تعریف کرتے ہوئے کہا بڑے مزے کی گریوی تھی کوفتے کی تھوڑا ہٹ کر ذائقہ تھا یہ امیاں منہ پر تعریف کیوں نہیں کرتیں 😁 یوم مادر مبارک آپا 💗چلیں آج امی کی پسند کی کوفتہ کری کی ریسیپی شئیر کرتی ہوں آپ کے ساتھکوفتے کی بالز کا طریقہ اس لنک میں موجود ہے ۔https://cookpad.wasmer.app/pk/r/16111036

#cookingsecrets#ambassadorیہ بہت مزیدار کوفتے کا مصالحہ ہے شیرین آپا نے اس سے بادامی کوفتہ قورمہ پکایا تھا میں یہاں کوفتے کے مصالحے کی ریسیپی شئیر کر رہی ہوں پھر اس سے سالن بناونگی

#cookwithtehminaمیرے بچوں کو فرینچ فرائز اور اسپگیٹی بہت پسند ہے تو سوچا دونوں کو ملا کر کچھ نیا بنایا جائے اور بہت ہی شوق سے کھایا بچوں نے اور انکے ڈیڈی نے بھی😜

#starambassador#celebrateDecember#Gravydayدیسی افراد کا من پسند گریبی والا کھانا یعنی سالن وہ جس میں گریوی ہو تو حاضر ہے جناب میری فیملی کا پسندیدہ انڈے آ لو کوفتہ

#ambassadorاسلام علیکم دوستوںکوفتے بہت بنائے بہت کھائےمگر کھانوں میں کچھ الگہو تو پکانے کا مزا دوبالا ہوجاتا ہے تو جناب بچوں کولوکی یا سبزی کھلانے کامزیدار طریقہ کوفتےجی ہاں لوکی کے کوفتےمیرے کچن میں کچھنیا ہر دم تو چلے میرے کچن میں

#joyگریوی والے مزیدار نرگسی کوفتے 😋

#samisaqibہر گھر میں عام طور پر ایک جیسے کھانے بنتے ہئں پر سب اپنے طریقے سے بناتے ہیں۔ میرا طریقہ یہ ہے۔ پسند آے تو بتائے گا ضرور- 😊

it's my signature recipemust try soft and yummy#cpl#mirchi

#kabab

#Wearetogether (9 week)

#joy یہ سالن پاکستانی فیملیز میں بہت عام ہے ہے سادہ سا آلو گوشت چپاتی بوائل رائس سب کے ساتھ پسند کیا جاتا ہے ۔میں آئل آخر میں ایڈ کرکے بھونتی ہوں گوشت کو اس سے گوشت کا رنگ اچھا رہتا ہے کالا نہیں ہوتا ۔