#ambassadorاسلام علیکم دوستوںلوکی کا حلوہ شادیوں میں بنائی جانے والی مشہور ڈشتو آج میرے کچن میں آپ کو ملے گی یہ ڈش بہت آسان اور جلدی بن جانے والی ریسیپی

#ambassadorدہلی کے مشہور چکن کوفتوں کی ریسیپی آپ سے شئیر کررہی ہوں ٹپس کے ساتھ ۔کوفتے اکثر خواتین سے سخت ہوجاتے ہیں اسکی دو بنیادی وجوہات ہیں پہلی گوشت بہت ڈرائی کرلیتی ہیں یعنی دھو کر چھلنی میں بہت دیر نا چھوڑیں ۔دوسری یہ کہ اشیاء کی مقدار میں گڑبڑ کردیتی ہیں چنے زیادہ ہوجائیں تب بھی کوفتے سخت ہو جاتے ہیں پسے چاول ایک ایسا جادو کریں گے آپکے کوفتوں میں کہ آپ حیران رہ جائیں گی یہ کوفتوں کو نرمی دیتے ہیں آپ اس ریسیپی سے کوفتے بنائیں بہترین بنیں گے انشاء اللہ۔اگر فریز کرنے ہیں تو تھوڑے سے آئل میں دو منٹ فرائی کرکے فریز کرلیں ۔

#cookwithtehminaمیرے بچوں کو فرینچ فرائز اور اسپگیٹی بہت پسند ہے تو سوچا دونوں کو ملا کر کچھ نیا بنایا جائے اور بہت ہی شوق سے کھایا بچوں نے اور انکے ڈیڈی نے بھی😜

گرمی میں یہ ٹھنڈی سبزی اچھی لگتی ھے کبھی رائتہ کبھی اس کا سالن گوشت کے ساتھ بہت مزے کا لگتا ھے

#joy پاکستان کا سب سے مشہور اور مزے کا کھانا کم پیسوں میں دیکھا جاۓ تو دال چاول اور سبزی ہے چنے کی دال اور لوکی ایک مزے دار اور آسان ڈش ہے ساتھ ہو تھوڑا سلاد یا پیاز کے لچھے بس بن گیا چار سے پانچ افراد کے لیۓ 200 روپے میں مزے دار کھانا ۔

#mentorship#backtobasicseriesلوکی ایک انتہائی فاٸدہ مند سبزی ہے اور گرمیوں میں ہر گھر میں ہر گھر میں لازمی بنتی ہے خاص کر لوکی کا راٸتہ لہسن کے بھگار کے ساتھ اپنا ہی مزہ دیتا ہے اور میرا تو پسندیدہ ترین ہے لوکی کا راٸتہ خاص کر دال چاول کچھڑی طہاری کے ساتھ بلکہ چپاتی کا ساتھ بھی بہیت ذائقہ دار لگتا ہے 💕

#ambassadorگرمیوں میں اکثر دوپہر میں دال چاول کے ساتھ ہمارے گھر لوکی کا رائتہ بنتا ہے ۔ لوکی تاثیر میں ٹھنڈی ہوتی ہے گرمیوں میں اسکا استعمال لازمی کرنا چاہیئے ۔

#starambassador#celebrateDecember#Gravydayدیسی افراد کا من پسند گریبی والا کھانا یعنی سالن وہ جس میں گریوی ہو تو حاضر ہے جناب میری فیملی کا پسندیدہ انڈے آ لو کوفتہ

#cookpadma#mostawesomemom ہماری امی کا تعلق دہلی سے ہے آپ جانتے ہی ہیں دہلی والوں کے کھانوں کی دھوم ہر جگہ ہے میری امی جنہیں میں آپا کہتی ہوں بہترین کک ہیں ایسا کم ہی ہوتا ہے کہ انہیں کسی کے پکائے کھانے پسند آئیں ۔اب امی عمر کے اس حصے میں ہیں جہاں انکے لیئے کوکنگ کرنا خاصہ دشوار ہے مگر وہ اب بھی کسی نا کسی بہانے کوکنگ کرتی ہی رہتی ہیں ۔ امی بہت مزے کے کوفتے بناتی ہیں اور وہی اپنی ٹیپکل دیسی دہلی ریسیپی سے اب ہوا کچھ یوں کہ ایک دن میں نے کچھ مختلف اسٹائل کی گریوی میں کوفتے بنائے امی نے کھا لیئے چپ چاپ کچھ کہا نہیں مجھ سے مگر ممانی سے تعریف کرتے ہوئے کہا بڑے مزے کی گریوی تھی کوفتے کی تھوڑا ہٹ کر ذائقہ تھا یہ امیاں منہ پر تعریف کیوں نہیں کرتیں 😁 یوم مادر مبارک آپا 💗چلیں آج امی کی پسند کی کوفتہ کری کی ریسیپی شئیر کرتی ہوں آپ کے ساتھکوفتے کی بالز کا طریقہ اس لنک میں موجود ہے ۔https://cookpad.wasmer.app/pk/r/16111036

#ambassador ویسے تو آسان سا سالن ہے ہر گھر میں بنتا ہے مگر گاڑھی گریوی کیسے بنے اور سالن میں ڈھب ڈھب پانی اور لوکی الگ الگ تیرتے نا دکھائی دیں یہ ہے اصل چیز آئیں چھوٹی سی ٹپ سے مزے کا سالن پکائیں ۔

#ambassador گرمیوں میں مزے دار ٹھنڈا ٹھنڈا لوکی کا رائتہ دال چاول یا چپاتی سب کے ساتھ بہترین سائڈ ڈش ہے ۔

گرمی شروع ھے اور اس موسم میں لوکی کا رائتہ بہت مزہ دیتا ھے اور اک دم جسم کو سکون ملتا ھےکھانے کے بعداب رمضان بھی آنے والے ہیں تو یہ رائتہ روٹی یاچاول کے ساتھ کھانے سے انشاءاللہ سبکو مزہ آئے گا