چوپر میں کوفتے کے اجزاء یکجان کرکےپیس لیں تھوڑی دیر کیلئے رکھ دیں
پھر کوفتے بنالیں

پیاز کا پیسٹ بنا کر اس کو پین میں ڈال کر اس کا پانی خشک کر لیں۔جب پانی خشک ہو جائے تو آدھا کپ آئل ڈال کر اس میں ہری مرچ،لہسن،ادرک ڈال کربھونیں لیں اور جب لائٹ گولڈن ہو جائے تو نمک،ہلدی،زیرہ،دھنیا،گرم مصالحہ،مرچ ڈال کر بھونیں پھر دہی پھینٹ کر شامل کریں

اب آلو ڈال کر بھون کر پانی ڈال دیں تاکہ آلو گل جائیں پھر اس میں ، کوفتے اور ابلے ہوئے انڈے کاٹ کر ڈالیں اور پانچ منٹ دم پر لگا دیں۔

اوپر سے پسا ہوا گرم مصالحہ چھڑک کر سرو کریں