Tom Yum Pork Leg #EasyThaiFood

Name: Tom Yum Pork Leg #EasyThaiFood
Ingredients: 14 oz pork leg meat; 7 oz oyster mushrooms or other mushrooms of choice; 2 tomatoes; 1 piece galangal; 3 stalks lemongrass; 2 cilantro roots; 5-6 shallots, crushed; 6-7 bird's eye chilies, crushed (mild version); 2-3 limes; 1-2 tablespoons fish sauce; 1 teaspoon salt; 4-5 holy basil leaves (only the leaves); 8-10 kaffir lime leaves, torn; 2-3 sawtooth coriander stalks; 2 fried dried bird's eye chilies; 2 cilantro stalks, finely chopped

ครัวนุ้งแคท @nongcatwhatsnew

Did you know? To make delicious Tom Yum, you don't need to add sugar at all... A tip from Khun Thanatsri 🌶️🌿 This recipe is detailed because my mom taught me. It's perfect for beginners who want to practice making Tom Yum. Give it a try! 😊

But I'm not a fan of very spicy food, so feel free to adjust the spiciness and tanginess to your liking 🌶️🍋

ครัวนุ้งแคท @nongcatwhatsnew

But I'm not a fan of very spicy food, so feel free to adjust the spiciness and tanginess to your liking 🌶️🍋

Saved

Ingredients

14 ozpork leg meat
7 ozoyster mushrooms or other mushrooms of choice
2tomatoes
Tom Yum ingredients
1 piecegalangal
3 stalkslemongrass
2cilantro roots
5-6shallots, crushed
6-7bird's eye chilies, crushed (mild version)
Seasoning ingredients
2-3limes
1-2 tablespoonsfish sauce
Ingredients to add after seasoning
1 teaspoonsalt
Ingredients to add after seasoning
4-5holy basil leaves (only the leaves)
Garnish ingredients
8-10kaffir lime leaves, torn
2-3sawtooth coriander stalks
Garnish ingredients
2fried dried bird's eye chilies
2cilantro stalks, finely chopped

Saved

Steps

1

Cut the pork leg meat into pieces and boil until tender.
2

Slice the galangal, cut the sawtooth coriander and lemongrass into pieces, and crush the lemongrass and cilantro roots. Prepare all the Tom Yum ingredients.
3

Once the pork leg is boiling, add all the Tom Yum ingredients, followed by the mushrooms and tomatoes. Season according to the ingredients above.
4

Add the ingredients to be added after seasoning into the pot and simmer a little longer.
5

Ladle into a bowl. Before serving, garnish with the garnish ingredients. If you like it tangy, squeeze some lime juice on top for a fragrant lime aroma 😍😍

Saved

Cooksnaps

Saved

ครัวนุ้งแคท @nongcatwhatsnew

Published in the US on April 23, 2025 09:02

ชอบทำอาหารและขนมง่ายๆ กับคุณแม่ตั้งแต่เด็กๆ บางเมนูก็คลีนหน่อยเพราะทาน Low Carb ด้วย มีความสุขที่ได้ทำอาหารเอง ได้ทานสิ่งที่เราเลือกในแบบที่เราชอบ ได้ดูแลสุขภาพตัวเองและคนที่เรารัก ตั้งแต่ใช้ Cookpad ก็ได้ลองทำเมนูใหม่ๆ ที่เราไม่เคยทำ ไม่เคยคิดว่าจะทำได้ขนาดนี้ หลายเมนูไม่ยากและกลายเป็นเมนูโปรดที่บ้านแบบไม่ต้องซื้อทานอีกเลยได้อะไรดีๆ เยอะมาก เลยตั้งใจจะแบ่งปันสูตรอาหารและส่งรูป cooksnap ขอบคุณเจ้าของโพสต์ทุกคนต่อไป ขอบคุณทุกคนจริงๆ ค่ะ 🧡 #ตั้งเป้าเราทำได้FB Page/เพจ: น้องแคทมีอะไรใหม่IG: nongcatwhatsnew