Duda

Caldo • caldo de frango ou legumes (caseiro ou de boa qualidade) • pedaço de gengibre (3–4 cm), fatiado • alho amassado • molho de soja • óleo de gergelim torrado • açúcar • Sal • Cogumelos • cogumelos (shiitake, shimeji ou paris) • óleo vegetal • molho de soja •

esparguete • filetes de peixe branco (pescada, robalo ou linguado) • tomate cherry • camarão médio, cru e descascado • alho picados • cebola pequena picada • azeite • pimentão-doce • Sal e pimenta • Salsa fresca picada • Raspa de limão (opcional)

Para as bolinhas • queijo ralado grosso (mozarela, flamengo ou mistura) • queijo creme (opcional, para mais cremosidade) • ovo • Sal e pimenta • farinha de trigo • Farinha • ovo batido (para panar) • ralado q.b • Óleo para fritar • Para o molho • maionese •

carne bovina em cubos pequenos (acém, músculo ou pá) • cebola média picada • alho picados • azeite • tomate maduro picado • cenoura média em rodelas • batata média em cubos • água quente • macarrão pequeno (cotovelo, pevide ou massa para sopa) • Sal • Pimenta-preta • colorau ou pimentão-doce

salsichas tipo hot dog • cebola picada • alho picados • polpa de tomate • chávena de milho • fio de azeite • ketchup (opcional) • mostarda (opcional) • Sal e pimenta • Água

Para o bolo: • cenouras médias descascadas e picadas • ovos • chávena de óleo • chávena e 1/2 de açúcar • chávenas de farinha de trigo • fermento em pó • Para a cobertura: • cacau em pó ou chocolate em pó • manteiga • chávena de leite • chávena de açúcar •

Para a massa de batata • batatas grandes • manteiga • farinha de trigo • ovo • Sal e pimenta (q.b.) • Para o recheio • mozzarella ralada ou em tiras • bacon picado e frito • Salsa picada • Para empanar • Farinha de trigo •

chávenas de feijão cozido com caldo • chávena de farinha de mandioca fina ou farinha de milho • azeite ou óleo • cebola média picada • alho picados • tomate maduro picado • Sal e pimenta • louro (opcional) • Cheiro-verde ou cebolinho picado para finalizar

carne moída (vaca, porco ou mistura das duas) • ovo • pão ralado • queijo ralado (parmesão ou outro) • alho picados • salsa picada • Sal e pimenta-preta moída • azeite (para fritar) • azeite • cebola média picada • alho picados • polpa de tomate (ou tomate triturado) •

Para o pudim: • leite condensado (395 g) • medidas da lata de leite • ovos • Para o caramelo: • chávena (de chá) de açúcar • chávena (de chá) de água quente

peito de frango moído (ou picado finamente) • cebola pequena picada • alho picado • pimento vermelho picado (opcional) • pão ralado (ou flocos de aveia) • ovo • iogurte natural (ou maionese) • Sal e pimenta-preta • Salsa ou coentros picados • Fio de azeite (opcional, só para pincelar)

banana madura amassada • ovo • farinha de aveia sem glúten (ou farinha de amêndoa) • fermento em pó • mel ou xarope de tâmaras (opcional) • iogurte natural ou bebida vegetal • gotas de chocolate 70% cacau ou chocolate picado • canela (opcional) • sal

Para o nhoque: • batata cozida e espremida • gema • farinha de aveia (ou de trigo, se preferires) • Sal e noz-moscada • Para o molho: • chávena (chá) de carne cozida ou assada desfiada (pode ser sobras de carne de panela, frango ou carne assada) • cebola pequena picada • alho picados • fio de azeite • tomates-cereja cortados ao meio • polpa de tomate •

wraps ou tortilhas de trigo integrais • atum em água (escorrido) • cebola picada • tomate pequeno em cubos • cenoura ralada (opcional) • azeite • queijo mozarela ralado • iogurte natural sem açúcar • sumo de limão • mostarda • alho pequeno ralado • azeite •

camarão cozido e descascado • mãos-cheias de rúcula • tomates-cereja (vermelhos e amarelos, se possível), cortados ao meio • azeitonas pretas (tipo kalamata), fatiadas • parmesão em lascas • azeite extra virgem • sumo de limão • Sal e pimenta-preta moída na hora

camarões grandes, descascados (deixar a cauda) • manteiga derretida (ou azeite) • massa filo (ou massa para rolinhos primavera) • Sal e pimenta • Óleo para fritar • Molho agridoce (rápido): • ketchup • vinagre de arroz (ou branco) • amido de milho (dissolvido em 1 colher de sopa de água) • água • açúcar

ovos • sal e pimenta • banana • canela • azeite

chávena de preparado instantâneo para puré de batata • chávenas de água • chávena de leite • manteiga • chouriça (tipo portuguesa), cortada em cubinhos • mãos-cheias de couve galega cortada bem fininha (ou couve portuguesa) • Sal e pimenta • Azeite para servir

ovos • carne picada (vaca ou frango) • cenoura pequena (ralada em tiras finas) • chávena de repolho cortado em tirinhas finas • cebola pequena (picada) • queijo ralado (mozzarella ou flamengo) • azeite • Sal e pimenta • Salsa ou cebolinho picado

Para a massa: • ovo • goma de tapioca • sal • Para o recheio (sugestão): • alface ou rúcula • tomates-cereja em rodelas (2 para decorar) • de cebola roxa fatiada • frango desfiado (ou atum, se preferires) • cream cheese ou requeijão light • Para finalizar: • Sementes de sésamo ou chia