Wenny Hsieh

@wennyhsieh

烹飪帶給我一種享受過程等待結果的滿足。我喜歡冰箱有什麼煮什麼，盡量用簡單的食材做出可口美味的一餐（這是阿爸教做菜時最常掛在嘴的話）。家常菜餚分享給簡單過生活的你我，更成就我以做菜來思念父親的❤️

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白醬雞胸義大利麵

無鹽奶油 • 低筋麵粉 • 鮮奶油 • 鮮奶 • 洋蔥丁 • 蒜末 • 紅蔥頭末 • 月桂葉 • 黑胡椒粉 • 鹽巴 • 雞胸肉 • 鹽巴 •
1
家常海帶芽湯

乾海帶芽10克 • 紅蔥頭切末 • 五花肉切條 • 杏鮑菇切片 • 薑泥 • 水800cc • 鹽巴 • 味霖
20分鐘

3人份
醬燒肉末

低脂粗絞肉 • 洋蔥丁 • 蒜末 • 月桂葉4片 • 醬油 • 耗油 • 白胡椒粉 • 冰糖 • 十三香（五香粉）5克 • 黃酒 • 開水
40 分鐘

5人份

1
醬燉肉丸子

月桂葉 • 八角 • 洋蔥丁 • 蒜末 • 薑末 • 醬油 • 豪油 • 黃酒 • 冰糖 • 香菜 • 低脂絞肉 • 雞蛋 •
4人份
醬燒鮭魚

帶皮鮭魚肚 • 洋蔥切絲 • 蒜末 • 蔥末 • 糖 • 醬油 • 水 • 薑泥 • 米酒
30分鐘

1
豌豆涼粉

豌豆粉 • 芝麻醬 • 小黃瓜絲 • 紅蘿蔔絲 • 薄鹽醬油 50cc匙 • 水 • 開水 • 蒜泥 • 糖 • 黑醋 • 蔥末 • 芝麻油 •
20分鐘

3人份
炒泡麵

印尼炒泡麵 • 梅花豬肉片 • 青江菜 • 洋蔥切絲 • 蠔油 • 太白粉 • 蒜泥 • 十三香 • 米酒
20分鐘

3人份

1
鮮菇烤餅

墨西哥餅皮 • 蘑菇 • 無鹽奶油 • 橄欖油10克 • 洋蔥切絲 • 黑胡椒 • 鹽巴 • 帕瑪森乳酪 • 蒜末
20分鐘

2人份
味增燒什錦

豬五花肉片 • 板豆腐 • 各式菇類 • 腐竹泡水 • 紅蘿蔔 • 洋蔥切絲 • 讚岐烏龍麵 • 醬油 • 味增 • 味霖50cc • 薑泥 • 水 •
30mine

3人份
醬悶筍條

綠竹筍切條 • 豬肉切粗絲 • 紅蘿蔔切絲 • 蔥切段 • 蒜末 • 蠔油 • 醬油 • 太白粉 • 梅子糖漿或糖10 • 米酒
椰香涼粉

豌豆粉 • 水 • 椰漿 • 200 • 桂花 • 熱水
紅燒五花肉

五花肉 • 花椒 • 月桂葉 • 小茴香 • 肉桂 • 乾辣椒 • 八角 • 陳皮 • 蔥切段 • 薑片 • 蒜頭五瓣 • 醬油 •
百合蓮子瘦肉湯

豬瘦切薄片 • 百合泡開 • 蓮子 • 枸杞 • 鹽巴 • 澱粉 • 料酒 • 薑泥
膠白養顏羹

生白木耳 • 桃膠泡開 • 百合泡開 • 紅棗 • 枸杞 • 冰糖 • 水1200cc
沙茶什錦炒烏龍

讚岐烏龍麵 • 去殼蝦仁 • 鯛魚片 • 貢丸切片 • 魚板切片 • 菠菜 • 洋蔥切絲 • 蒜頭切末 • 紅蘿蔔絲 • 沙茶醬 • 蠔油 • 醬油 •
3人份

1
拌飯

薄五花肉片 • 洋蔥切絲 • 醬油 • 味霖 • 蒜末 • 糖 • 鹽巴 • 薑茉 • 芝麻油 • 水 • 菠菜 • 紅蘿蔔絲 •
毛豆烘蛋

冷凍毛豆 • 雞蛋 • 黑木耳絲商量 • 白味增 • 味霖
1人份
養生十穀魚片粥

鱸魚 • 千張豆皮 • 大白菜 • 大蔥切絲 • 十穀米泡開 • 開水 • 薑泥 • 薑絲 • 米酒 • 馬告 • 鹽巴 • 白胡椒粉 •
3人份
芝麻醬蒟蒻

蒟蒻條 • 日式芝麻醬 • 醬油 • 糖溶水 • 蒜末 • 蔥末
味增什錦火鍋

五花肉片 • 大白菜 • 扇貝 • 蝦去殼 • 貢丸切片 • 黑木耳 • 糯米椒 • 大蔥 • 洋蔥 • 蒜末 • 味霖
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