Winnie玩味煮義

市售酥皮 • 自製瑞可達乳酪 • 糖粉 • 蔓越莓乾或葡萄乾 • 蛋液(塗刷用)

全脂牛奶 • 鮮奶油 • 鹽 • 檸檬汁

水 • 去皮馬鈴薯 • 低筋麵粉 • 糖 • 速溶乾酵母 • 鹽 • 特級橄欖油 • 粗海鹽

低筋麵粉 • 糖粉 • 奶油 • 低筋麵粉 • 糖粉 • 可可粉 • 奶油 • 蛋白

帶骨小牛肉(不吃牛者使用豬里肌排來做) • 蛋 • 麵包粉 • 澄清奶油 • 鹽 • 黑胡椒粉

去皮杏仁粒 • 苦甜巧克力 • 牛奶巧克力 • 可可枌 • 檸檬 • 奶油 • 全蛋 • 泡打粉 • 萊姆酒 • 麵粉 • 糖粉 • 鹽 •

羊排 • 麵包粉 • 乳酪粉 • 核果 • 蛋白 • 洋香菜(切碎) • 大蒜 • 鹽

市售酥皮 • 鮭魚 • 蘑菇 • 新鮮百里香 • 大蒜 • 蛋 • 鹽 • 黑胡椒

蛋 • 紅椒 • Feta乳酪 • 油漬鯷魚 • 義大利平葉巴西利切碎 • 特級橄欖油 • 鹽 • 白胡椒粉

螺旋麵 • 油漬番茄乾 • 黑橄欖 • 酸豆 • mozarella起士 • 羅勒葉

(2 servings) pasta • fresh sausage (about 2 1/2 oz) • smoked bacon • garlic • tomato purée • flat-leaf parsley • heavy cream • Salt and black pepper to taste

Carnaroli米 • 大蝦 • 櫛瓜 • 紅蔥頭(或洋蔥) • 蔬菜高湯 • 鹽

紅椒 • 黃椒 • 大蒜 • 鹽 • 黑胡椒 • 特級橄欖油 • 羅勒葉

無鹽奶油 • 水 • 麵粉 • 蛋 • 打發鮮奶油 • 巧克力醬 • 鹽 • 糖

油封番茄乾pomodoriconfit • 寬麵(3人份) • 油漬鯷魚 • 麵包粉 • 羅勒葉

高筋麵粉 • 乾酵母 • 溫水 • 特級橄欖油 • 鹽 • 鹽花(或粗鹽)

豬肉/牛肉/小牛肉(適合烤肉的部位) • 胡蘿蔔 • 洋蔥 • 西洋芹 • 大蒜 • 黑胡椒粒 • 丁香 • 杜松子 • 迷迭香 • 鼠尾草 • 月桂葉 • 白酒 •

高筋麵粉 • 乾酵母 • 溫水 • 橄欖油 • 糖 • 鹽 • 乾燥奧勒岡

比目魚 • 油漬鯷魚 • 中小型番茄 • 馬鈴薯 • 迷迭香 • 特級橄欖油 • 鹽 • 黑胡椒

輪切鰹魚排 • 麵包粉 • 新鮮迷迭香 • 大蒜 • 橄欖油 • 鹽