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Elaine美廚娘
@elaine0107
新北市中和區
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❤️~Elaine是個愛在廚房玩耍的小女人(美廚娘),廚房是屬於我的秘密基地,在這個秘密基地裡,我是一位有魔力的美食魔法師,並且~開始大展身手,在變化料理的過程之中,調料&香料是我的美味魔法棒~❤️
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Recipes (62)
Cooksnaps (0)
螞蟻上樹
青蔥末3根
•
蒜末10瓣
•
嫩薑末1大匙
•
豬絞肉150~170g
•
雞高湯500~600c.c
•
十全麻油辣椒醬
•
龍宏珍珠醬
•
醬油1大匙
•
糖2小匙
•
胡椒粉1/4小匙
•
花椒粉1/4小匙
15分鐘
4人份
清爽馬鈴薯沙拉
雞蛋6個
•
馬鈴薯7顆(中型)
•
紅蘿蔔1.5條(中型)
•
小黃瓜2條(中型)
•
玉米粒罐頭1瓶(容量340g)
•
三明治火腿片8片
•
鹽2小匙
•
檸檬汁40c.c(1顆)
•
檸檬皮屑(綠皮)
•
輕沙拉100g
•
法式沙拉50g
•
蜂蜜芥末沙拉50g
•
1小時
6人份
2
涼拌大頭菜
大頭菜(中型或大型)
•
蒜頭
•
香菜(約7~9株)
•
大辣椒
•
淡口醬油或薄鹽醬油
•
味醂
•
玫瑰鹽
•
香油
4人份
1
四季蒼蠅頭
四季豆300g
•
豬絞肉300g
•
豆鼓30g
•
蒜末30g
•
醬油2大匙
•
扒扒飯雙椒醬1大匙
•
米酒1~2大匙
•
細砂糖1/2~1小匙
•
白胡椒粉1/4小匙
20分鐘
4人份
白飯殺手-酸菜炒麵腸
麵腸5條
•
酸菜3片
•
嫩薑絲50~60g
•
香菇素蠔油2大匙
•
白砂糖2~3大匙
•
白胡椒粉1~2小匙
•
白開水適量(能醃過麵腸)
20分鐘
3人份
1
夏日涼拌小菜-涼拌豆乾絲
豆乾絲600g
•
芹菜2~3株
•
黑木耳2~3片(大片)
•
紅蘿蔔絲25~30g
•
香菇素蠔油2~3大匙
•
鹽1小匙
•
糖1小匙
•
黑、白胡椒粉1小匙
•
香油2大匙
•
黑麻油1大匙
20分鐘
6人份
絲瓜煎餅
絲瓜(中型)1條
•
雞蛋1顆
•
乾香菇6~7朵
•
魩仔魚150~200g
•
紅蘿蔔末約100g左右
•
地瓜粉2大匙
•
糯米粉3大匙
•
低筋麵粉2杯(量米杯)
•
鹽2~3小匙
•
白胡椒粉1小匙
•
粗粒黑胡椒粉2~3
30分鐘
4人份
梅乾肉燥
青蔥
•
蒜末
•
八角
•
小洋蔥
•
梅乾菜
•
冷開水
•
五花絞肉
•
醬油
•
冰糖
•
米酒
•
白胡椒粉
•
黑胡椒粉
•
90 分鐘
芝司樂起司-起司蛋餅
雞蛋
•
市售現成蛋餅皮
•
芝司樂原味起司片
20 分鐘
香煎燒烤肉片
豬大里肌肉片
•
米酒
•
味醂
•
烤肉醬
•
醬油膏
•
蕃茄醬
•
沙茶醬
•
玉米粉
15 分鐘
香煎黑胡椒雞柳
雞柳條
•
醬油
•
白酒
•
味醂
•
醬油膏
•
蕃茄醬
•
粗粒黑胡椒
30 分鐘
蔥爆蠔油松阪豚
洋蔥
•
青蔥
•
松阪肉
•
米酒
•
味醂
•
醬油膏
•
白胡椒粉
•
李錦記舊庄特級蠔油
30 分鐘
綜合香草松阪肉
青蔥
•
蒜末
•
大辣椒
•
松阪肉
•
米酒
•
孜然燒烤風味料
•
西西里蒜味香草鹽
•
鄉村田園風味鹽
•
加州風味蒜味胡椒粉
30 分鐘
醬燒杏鮑菇雞丁
醬油
•
米酒
•
味醂
•
醬油膏
•
蒜末
•
杏鮑菇
•
去骨雞腿
•
醬油
•
米酒
•
香油
•
玉米粉
•
食用油
•
30 分鐘
3
令人戀愛的滋味~情人果(醃檨仔青)
青芒果(Baby時期的芒果)
•
海鹽
•
白砂糖
60 分鐘
日式和風冷拌地瓜葉
味醂
•
冷開水
•
香菇柴魚醬油
•
和風沙拉醬袖子風味
•
和風沙拉醬日式蔬菜佐料
•
地瓜葉
•
蒜頭酥
0 分鐘
令人黯然銷魂之香菇肉燥乾麵(yahoo奇摩首頁文)
油麵
•
青蔥
•
蒜頭
•
洋蔥
•
油蔥酥
•
乾香菇
•
大陸妹
•
五花肉絞肉
•
八角
•
米酒
•
醬油
•
海鹽
•
90 分鐘
2
香菇麵輪燒肉
滷包
•
麵輪
•
青蔥
•
老薑
•
五花肉
•
鈕釦香菇
•
帶皮蒜頭
•
醬油
•
冰糖
•
米酒
•
紅糟
•
冷開水
90 分鐘
1
金線蓮雞湯
雞腿
•
雞翅
•
黃蓍
•
黑棗
•
枸杞
•
當歸
•
蔘鬚
•
米酒
•
冷開水
•
金線蓮茶包
•
海鹽
90 分鐘
茄汁雞丁
洋蔥
•
雞柳條
•
米酒
•
味醂
•
玉米粉
•
炒菜油
•
紅麴XO醬油
•
米酒
•
海鹽
•
白砂糖
•
蕃茄醬
•
葡萄酒醋
•
30 分鐘
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