aceite • caldo • levadura seca • sal • harina de fuerza • harina normal • Repollo (cantidad al gusto) • Salchichas • Para la salsa Bulldog • salsa barbacoa • ketchup • salsa de soja •

REPOLLO • PATATAS • ACEITE DE OLIVA VIRGEN • AJO • PIMENTON DE LA VERA

espaguetis • pollo cortado en cubitos • col blanca • zanahorias • bróquil • salsa de soja • aceite • sal • pimienta negra • queso en polvo o rallado

Habichuelas planas • Col • Calabacines • Pechugas de pollo empanadas • Ajo • Aceite de oliva virgen extra • Sal

carne de ternera picada • carne de cerdo picada • sobrasada • panceta • mejorana picada • piñones • pasas de uva sin semillas • La miga de ½ barra de pan • leche • huevo • finas de panceta ahumada • col •

pollo partido en 8 trozos • jamon • repollo cocidas • aceite y sal • PARA LA SALSA: • cebolla • ajo • tomates • aceite • pan frito • avellanas • azafran •

ostras grandes frescas y sin concha • Pan rallado • huevo • cuarto de repollo fresco • Sal • Perejil • Aceite de girasol para freir • Sala de soja y mahonesa para la salsa

de carne de ternera • de jamon • pollo • repollo • judías verdes • patatas • calabaza • garbanzos • pan duro • chorizo • Morcilla • tocino salado •

col rizada • zanahorias • chirivía • apio • ajo • cebolla • agua o poco más/menos • sal • Aceite de oliva • salsa de soja

lechuga • tomate grande • col • aguacate • atún • aceitunas verdes de sosa a trocitos • Arándanos • queso tierno • romero • Aliño • aceite de oliva virgen • vinagre de Jerez •

repollo • tomates pera • maíz dulce • champiñones laminados • ajo • zanahoria grande • atún de 80 gr • aceite de oliva • vinagre • mostaza • pimentón • sal •

androlla • patatas • repollo

pollo picado • fideos de soja hidratados • huevo batido • repollo cortado en tiras • brotes de soja • zanahoria rallada • cebollino picado • cilantro picado • ajo picado • salsa de soja • azúcar • sal •

Para el Chucrut: • col china mediana • repollo pequeño • vino blanco para cocinar • Vinagre de módena • Pimienta negra en grano y molida • Sal gruesa • Aceite de oliva virgen • Para completar los Bigos: • setas secas, a remojo en agua caliente unos minutos antes para reblandecerlas un poco • champiñones grandes • cebolla grande ó 2 más pequeñas •

cebolla • col • zanahoria • calabacín • brotes de soja • puerro • diferentes pimientos • brócoli • fideos konjac • Salsa de soja

garbanzos secos (yo uso siempre la variedad Pedrosillano) • jamón • espinazo salado • caña o rodilla 1 cuarto trasero de pollo (me gusta más que la gallina) • morcillo o jarrete • tocino entrevelado • zanahorias • patatas medianas • puerros • apio • nabo • Agua •

morcillo ternera • osobuco ternera o 400 gramos de falda de ternera • jamón tierno • chorizo • col rizada pequeña o 1 repollo pequeño • garbanzos • patatas • zanahorias • puerros • apio • aceite • sal •

patatas • zanahorias • guisantes • judías verdes (finas) • coliflor • col blanca • pimiento rojo • calabaza • tomates • cebollas • jengibre • ajo •

pollo troceado • remolacha cruda lavada y rallada (otra posibilidad es comprar las que están ya cocidas y envasadas al vacio) • patatas • alubias blancas • Col blanca • pimiento rojo o verde • cebolla • zanahoria • tomate frito • sal y pimienta • laurel

Ingredientes para el cocido • morcillo de ternera • pollo • garbanzos • jamón • jamón • tocino beteado • repollo • zanahorias • patatas • cebolla • clavos •

tomates grandes rojos y maduros • col rizada • huevos duros • pimiento morrón asado • granada desgranada • semillas variadas • aceite de oliva virgen C/N • aceto balsámico C/N • sal marina fina

Patata • Col • Beicon, cansalada o jamon a taquitos pequeños • Ajos • Pimenton de la vera • Vinagre • Sal y pimienta recien molida • Aceite oliva virgen