Ternera o cerdo al chocolate con batata especiada y ensalada

Name: Ternera o cerdo al chocolate con batata especiada y ensalada
Yield: 2 o 3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Para la ternera o cerdo; 500 gr Carne para guisar de ternera o cerdo; 1 Cebolla grande; 2 zanahorias; 1 pimiento verde; 1 pimiento rojo; 3 dientes ajo; 1 hoja laurel; Granos pimienta; 330 ml Vino tinto; Aove; 1 cucharada cacao puro; 1 cuchara maicena diluida en un poco de agua opcional; Para la batata al horno; 1 batata; Sal; Pimienta; Orégano; Para la ensalada; 2 rabanitos; Brotes tiernos de lechugas; Cebolla morada; Pimiento verde; Pimiento rojo; Sal; Vinagre

Ali :) @cook_5584405

Plato completo y sano😊

Ternera o cerdo al chocolate con batata especiada y ensalada

Ali :) @cook_5584405

Plato completo y sano😊

Guardada

Ingredientes

2 o 3 raciones

Para la ternera o cerdo
500 grCarne para guisar de ternera o cerdo
1Cebolla grande
2zanahorias
1pimiento verde
1pimiento rojo
3 dientesajo
1 hojalaurel
Granospimienta
330 mlVino tinto
Aove
1 cucharadacacao puro
1 cucharamaicena diluida en un poco de agua opcional
Para la batata al horno
1batata
Sal
Pimienta
Orégano
Para la ensalada
2rabanitos
Brotestiernos de lechugas
Cebolla morada
Pimiento verde
Pimiento rojo
Sal
Vinagre

Guardada

Pasos de la receta

1

Hacemos un sofrito en la olla rápida con el aceite la cebolla los pimientos las zanahorias el ajo y en una rejilla de te ponemos la hoja de laurel y los granos de pimienta
2

Cuando esta transparente añadimos la carne y la sofreímos un rato y añadimos el cacao mezclamos y añadimos el vino tinto
3

Dejamos que se evapore un rato el vino echamos media taza de agua y tapamos, dejamos 10 min si es cerdo y 12 si es ternera vosotros sabéis como van las vuestras pasado ese tiempo al abrir si queréis espesar la salsa se añade la maicena diluida en poca agua
4

La batata se pela y se corta en bastoncitos se especia con sal orégano, pimienta y aceite muy poco lo repartimos en la bandeja de horno con papel 35 min a 250 grados
5

La ensalada se aliña con vinagre y sal y a disfrutar 🤗