Abi Buchanan

terong ungu • tepung bakwan instan • Air • Minyak untuk menggoreng

daging sapi cincang • udang, potong kecil2 • seledri iris halus • garam • merica • baput bubuk (pake yg fresh lbh enak lg) • bamer bubuk • chicken stock/penyedap • telur • tepung tapioka (bisa d skip) • sawi putih (tergantung lebarnya sih ya..). Cuci bersih dan kukus 5 menit spy layu • Saos cabe dan saos tomat untuk cocol

salmon (campur daging dan tetelan), cuci bersih, potong2, rendam air jeruk dan cuci kembali • Mixed frozen veggies(kol, wortel, buncis). Pake sayur fresh dijamin lbh harum lagi • jahe geprek • bawang bombai, iris memanjang • bawang putih, geprek • cabe iris tipis untuk topping • Bawang goreng secukupnya untuk topping • kecap asin • gula • air jeruk • garam • sereh, potong 2 bagian, geprek •

daging (bagian rusuk). Bisa pake sapi, babi, ayam, ataupun domba. Potong2, rebus, buang airnya, lalu cuci bersih kembali • star anise (bunga palang/bunga adas) per daerah mungkin beda2 namanya • jahe iris tipis, panjangnya mgkin sepanjang jari telunjuk • gula aren serut • minyak sayur • cuka • saoxing wine (cooking oil) • air • kecap asin • daun bawang. Pisahkan putih dan hijaunya. Bagian putih potong2 memanjang. Yg bagian hijau iris tipis aja untuk toppingnya • sayur buncis, potong2 • wijen panggang

tepung tapioka • tepung beras • air • garam • Pasta pandan • gula merah secukupnya, lelehkan dg 200 mL air. Saring bila gak yakin gulanya bersih • Santan matang (sy ganti dg susu kedele) • Es batu/air dingin

daging (pake daging apapun) • brokoli, cuci dan potong2 • sosis sapi rempah. Iris sesuai selera. Sosis biasa juga oke kok • bawang putih, geprek or cacah halus • jahe, cacah halus • cabe, iris kecil2 • kecap asin • garam (jika perlu) • air • merica

pisang matang ukuran besar, potong menjadi 3 bagian, lalu per potong belah 2 lg ya • meses coklat, atau coklat batang (dcc) parut atau serut • keju cheddar • kulit lumpia, sy pake yg ukuran besar. 25x25 cm • minyak untuk menggoreng

daging sapi, iris tipis2 • sawi china, cuci bersih, potong2 • buncis, bersihkan, potong2 • bok choi, cuci bersih dan potong sesuai selera • bawang putih, iris2 kecil jangan terlalu kecil • cabe bagi yg suka pedas • jahe, iris tipis model korek • Bumbu Marinasi Daging: • kecap asin • cooking wine. Bisa ganti dg 2 sendok makan air jeruk • tepung maiden • Bumbu saos: •

daging sapi cincang. Harusnya pake slice beef tp stock habis. Yaudah pake yg ada saja • buncis, bersihkan, dan potong sesuai selera • bawang bombai ukuran Cecil, potong agak tipis, memanjang • beef bulgogi marinades gluten free • minyak sayur untuk menumis • minyak wijen • biji wijen

tahu putih, bisa juga tahu kuning, potong agak besar model dadu • capsicum, iris dadu • bawang bombai besar, iris dadu, upayakan ukurannya sama dengan lebar ukuran capsicum • lengkuas, iris tipis, haluskan • sereh, iris tipis, haluskan • jahe, iris tipis, haluskan • daun jeruk • daun salam • kunyit • merica • garam • boleh pake gula kalau suka •

tepung terigu (pake yang protein rendah) • baking powder (pake yang double acting) • gula pasir (kalau kalian suka manis, boleh tambah lagi) • mentega • vanili cair (vanilla extract) • telur • air • wijen putih • Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng nantinya

daun bawang, iris tipis • garam • merica bubuk • kaldu ayam • daging ayam cincang (bisa skip) • telur • kulit lumpia uk 25x25 cm • nanas, potong dadu (aku pake nanas kaleng) • timun uk kecil, potong dadu • wortel ukuran sedang, potong dadu • cabe iris tipis • gula pasir •

daging sapi cincang • tahu goreng, potong segitiga, iris bagian tengahnya. kalau tahunya sudah di isi semua, sisanya bikin bakso bulet aje • bawang putih bubuk • bawang merah bubuk • baking powder • merica bubuk • chicken stok (masako, dll) • tepung tapioka • daun seledri, iris tipis halus • telur • es batu

tempe, iris2, goreng sebentar (jgn terlalu kering) • buncis, bersihkan, potong2 Cecil • kacang panjang, potong kecil2 • kemangi (aku pake kemangi Thailand) • bumbu pecel, siram dg sedikit air panas sampai halus • cabe (optional)

jantung pisang, kalau pake yang fresh harus di rebus dulu sampai lunak lalu tiriskan • nangka muda, kalau pake yang fresh harus di rebus dulu hingga lunak dan tiriskan • bawang putih, memarkan dan cacah halus • lengkuas, kupas dan memarkan • kecil daun salam • gula merah • garam • daging babi. Yg gak makan ba', bisa ganti dengan daging sapi or ayam. di SKIP juga gak apa2. Kalau pake daging, pertama, cuci, lalu potong2 dan rebus hingga 10-an menit lalu buang airnya • teri. kalau pake teri medan, mungkin gak pake garam lagi • cabe rawit merah, normalnya di potong2 tapi saya masukkan utuh saja karena paksu ndak makan cabe • santan kental. bisa juga di kurangi. sesuai selera deh • air

daging sapi, potong2 kecil, cuci, rebus 10-15 menit, buang airnya dan cuci kembali biar baunya hilang • gula merah serut • star anise (adas bintang, org sering sebut bunga lawang) • jahe, iris tipis memanjang • bawang putih, memarkan • bawang bombai (bisa skip) • daun bawang (pisahkan putih dan hijaunya, hijaunya iris2 tipis, nnt buat topping) • wijen sangrai • kecap asin campurkan dengan 3 sendok makan cuka+3 sendok makan kecap manis + 3 sendok makan cooking wine. Cooking wine bisa d skip yaaa bun • air • minyak goreng

rebung • daung singkong, cuci bersih, blender sedikit2, tambahkan air setengah gelas per setiap blender • kelapa parut • sereh, memarkan • bawang bombay, iris tipis • bawang putih, cacah halus • cabe boleh lbh tergantung selera • garam • minyak untuk menumis • daun jeruk uk kecil • daun salam

daging sapi cincang • daging ayam cincang • terong ungu uk besar, potong2 dadu dan goreng2 sebentar • zucchini iris2 kotak. (bs ganti dg Timun yg dkeluarkan bijinya) • wortel ukuran besar, kupas dan potong kotak2 kecil • bawang bombai, iris dan cincang halus • bawang Putih, cacah halus • merica bubuk • keju cheddar parut • keju mozarella parut • garam (bisa skip, krn keju sdh cukup asin) • tomat, potong dadu kecil •

daging sapi tanpa lemak, potong dadu, rendam dengan sedikit garam dan merica • wortel ukuran sedang, potong2 jgn terlalu tipis • kentang ukuran besar, cuci bersih dan potong 4 per buahnya. bisa juga ganti dengan ubi jalar. Saya pake ubi talas ungu (kentang hbs :) ) • daun sup. (saya d luar negeri, jd pake 2 batang celery) • tomat ukuran besar, pootng dadu • bawang bombai. per siung bawang cukup bagi 4 • bawang putih, cacah halus • jamur (bisa skip) • kecap manis (hanya sebagai pewarna) • garam • gula (bisa skip) • lada hitam •

beras ketan, rendam 3 jam • daun jeruk ukuran kecil • tuna in spring water (250 gr) • bawang bombai potong halus • bawang putih, iris tipis halus • cabe segar, potong2 halus. Kalau mau agak pedas bijinya jangan di buang • sereh, geprek dan potong halus • jahe, bisa pake yg bubuk • santan kental dan 100 gr air (campur) • garam • telur untuk baluran • tepung roti •