κατερινα παπαγγελη

φόρμα για μάφιν • τορτίγιες • αυγά • τριμμένο τυρί, προτείνω γραβιέρα Καλαβρύτων ή όποιο κίτρινο τυρί αγαπάς • πιπεριά Φλωρίνης κομμένη σε κύβους (αν προτιμάς τρίβεις στη θέση του ένα κολοκύθι) μπορείς να βάλεις και τα δύο ή να προσθέσεις κάποιο αλλαντικό • τριμμένη με τα χέρια φέτα Καλαβρύτων (!) • Πιπέρι κατά βούληση

άσπρα ή καφέ μανιτάρια • μπούτια ξεκοκαλισμένο κοτόπουλο • κρασί, κατά προτίμηση λευκό ή ροζέ • Αλάτι,πιπέρι,τζίντζερ σκόνη κουρκουμά,1 κ.σ.σόγια σως, σκόρδο σε σκόνη,ρίγανη • κ.σ.γιαούρτι σακούλας ή στραγγιστό • σόγια σως

μανιτάρια 4 λευκά μεγάλα 4 καφέ μεγάλα, ή όποια σου αρέσουν • πράσο ή δύο μέτρια • ελαιόλαδο • αλεύρι • γάλα • νερό ή 2 ποτήρια ζωμό λαχανικών ή κότας • Αν σου αρέσει 1/2 ματσάκι άνηθο ή μάραθο ή τίποτα από τα δύο • γιαούρτι για σερβίρισμα • Αλάτι, πιπέρι, κουρκουμά, τζίντζερ σε σκόνη

γίγαντες Καστοριάς ή ότι άλλους διαθέτεις • κρεμμύδι κομμένο σε φέτες • καρότα σε φέτες • μελιτζάνα μέτρια κομμένη σε κύβους • πιπεριές κέρατο (ή οποίες προτιμάς) • σάλτσα ντομάτας ή 4-5 τομάτες ώριμες σε κύβους • ελαιόλαδο • Αλάτι, πιπέρι • μαϊντανό και αν σου αρέσει μισό ματσάκι άνηθο • ζάχαρη • τομάτες αποξηραμένες

μπανάνες πατημένες με πιρούνι • μήλα τριμμένα • αυγά • κανέλα σε σκόνη • κάρδαμο σε σκόνη • ξανθές σταφίδες • δαμάσκηνα ξερά κομμένα • χουρμάδες κομμένοι • Τρίμμα από ένα λεμόνι • ελαιόλαδο • κομμένο βούτυρο αγελάδας • αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

ώριμες μπανάνες • αυγά • ταχίνι ή φυστικοβούτυρο • μέλι (ανακατεύεις μαζί με ταχίνι) • κακάο • σταγόνες σοκολάτας (κουβερτούρα) • φράουλες σε φέτες όχι πολύ λεπτές

μπανάνες • φράουλες • μέλι για κάθε φρούτο • cottage cheese

χούφτες ρεβύθια βρασμένα • μαρούλι • καρότο • αγγούρι • άνηθο ψιλοκομμένο • κόκκινη πιπεριά • φρέσκα κρεμμυδάκια • Ξύσμα από ένα λεμόνι και τον χυμό του • Ελαιόλαδο

μπακαλιάρου ξαλμυρισμένο • καρότα κομμένα σε μακρόστενα κομμάτια • πιπεριές Φλωρίνης κομμένες σε μακρόστενα κομμάτια • κρεμμύδια • τοματάκια ολόκληρα αποφλοιωμένα • πελτέ • μαϊντανό • Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα γλυκιά

συκώτι κομμένο σε λεπτές λωρίδες • κρεμμύδι • καυτερή πιπεριά • αλεύρι • Αλάτι, πιπέρι • Ζάχαρη • λευκό κρασί

κουνουπίδι, προσεκτικά κομμένες, περίπου 1 πόντο πάχος • ελαιόλαδο • Αλάτι, πιπέρι • Πάπρικα γλυκιά • Πάπρικα καυτερή • sweet & sour cooking sauce • φρυγανιά

χοντρά πράσα • φρέσκα κρεμμύδια • ρύζι για γεμιστά ή για ριζότο, ξεπλυμένο • Ελαιόλαδο • Αλάτι, πιπέρι • Πάπρικα γλυκιά • Μπούκοβο • μυρώνια • λεμόνι

κοτόπουλο ή 2 μπούτια ή 1 στήθος κι ένα μπούτι • πατάτα • καρότα • κρεμμύδι • δαφνόφυλλο • μπαχάρι • Αλάτι, πιπέρι • Ελαιόλαδο • Λεμόνι • φιδέ ψιλό ή χονδρό

μαυρομάτικα φασόλια • πορτοκαλί βιολογικές φακές • δάφνης • κολοκυθάκι • πορτοκαλί πιπεριά ή κόκκινη ή ό,τι αγαπάς • κρεμμύδι κομμένο σε μούλτι ή στο σπίντι τσόπερ της tupper • ελαιόλαδο • Αλάτι, πιπέρι • Πάπρικα γλυκιά • Θυμάρι • σκόρδο ή και 2 ή και τρείς (αναλόγως τα γούστα σου)

αυγά • ελαιόλαδο • γάλα • αλεύρι(κίτρινο+ολικής άλεσης) μισό + μισό • μπέικιν πάουντερ • αλάτι, πιπέρι • δυόσμο • φέτα σε κυβάκια • σουσάμι άσπρο • σουσάμι μαύρο • Προαιρετικά πασπαλίζεις με τυρί τριμμένο

μπέικον • μανιτάρια • πράσινη ή κόκκινη πιπεριά • Αλάτι, πιπέρι • τριμμένο τυρί • αυγό • ταλιατέλες

πατάτες baby • ελαιόλαδο • βούτυρο (ζωικό κατά προτίμηση) • σκόρδο • δεντρολίβανο • βασιλικού • Αλάτι, πιπέρι • Πάπρικα γλυκιά • τυριού τσένταρ

λουκάνικα της προτίμησης σου • πιπεριές Φλωρίνης • πιπεριές πράσινες • κρεμμύδι • σκόρδο • ντομάτες ή χυμό ντομάτας 250 γρ • Αλάτι, πιπέρι • Πάπρικα γλυκιά ή καυτερή • μπούκοβο • κόκκινο κρασί

λάχανο μεσαίο • κιμά μοσχαρίσιο • ρύζι Καρολίνα • κρεμμύδι • δεντρολίβανο • μανιτάρι • καρότο • δυόσμο • μαϊντανό • άνηθο ή 3 μπαστουνάκια φινόκιο • πράσο • Αλάτι, πιπέρι, κύμινο •

αλεύρι που φουσκώνει • γάλα • αυγό • αλάτι • Ξύσμα από ένα λεμόνι ή πορτοκάλι • βανίλια • ζάχαρη ή μέλι προαιρετικά