Calabrisella en cuisine

farine • beurre • sucre • sachet de levure boulangère déshydratée • c.à.c de sel • lait • Dorure : 1 jaune d'œuf + 1 c.à.s de lait

Quinoa • petites carottes râpées • mangue • tomate • Concombre • oignon rouge • pavés de saumon • Facultatif : piment • Graines de sésame • Miel, sauce soja pour marinade saumon • c.à.s huile d'olive • c.à.s Huile de sésame •

patate douce • oignon • marrons cuits • fourme d'Ambert • c.à.s huile d'olive • c.à.s sirop d'érable • Sel, poivre, ail en poudre

pâtes • ou 5 œufs durs • boules de mozzarella ou 400g Mozzarella de cuisine • tranches de jambon blanc • Sauce tomate bolognaise • Béchamel • Parmesan

pâtes • roquette • noix • huile d'olive • Sel, poivre • Facultatif : parmesan

porc haché • d'ail • cas sauce soja • cas sauce nuoc mam • bouillon de volaille • cas huile de tournesol • càs huile de sésame • cas de jus de citron vert • cas de Sucre • Menthe • Riz • Crudités tomates, concombres.. •

chocolat noir • oeufs • beurre demi sel • sucre • c.à c bicarbonate de sodium • farine • Oreo environ

potiron • oignon • grosse c.à.c de bouillon de bœuf en poudre • d'eau • Sel, poivre • pâtes Rummo • Brousse 400g • tranches de jambon de Parme • bol de noix + huile d'olive

morue dessaler • farine • d'eau • c.à café bicarbonate de soude (ou levure) • oignon • grosse gousse d'ail • Persil • Sel, poivre • Piment antillais • citron vert • Huile de friture

grosses cuisses de poulet coupées en 2 (hauts de cuisses et pilons) • oignon • d'ail hachées • c.à café de sucre • c.à café de sel • c.à soupe de curry • à 3 c.à soupe citronnelle hachée • taro • d'eau chaude • lait de coco • + 2 c.à soupe d'huile de tournesol

farine • oeufs • yaourt nature 125g • lait tiède • sachet de levure chimique • à café de sel