Mariner la viande avec la sauce nuoc mam, sauce soja, ail écrasé et piment. Minimum 30 min au frais

Dans un wok, chauffer les huiles et cuire la viande environ 5 min.

Ajouter le bouillon, le sucre et le citron vert. Cuire 5 à 10min.

J'ai servi avec de la menthe couper grossièrement, mélanger dans l'assiette avec la viande et le riz. Avec des crudités coupées.