Pokebowl 🌺
Un joli pokebowl au saumon cuit mariné dans la sauce soja et miel. Sur une base de quinoa. Le tout parsemé de graines de sésame et d'un filet d'huile d'avocat. La base peut-être changée : quinoa, blé, riz, mélange de graines....
Pleins de fraîcheur et de goût qui se mélangent !! Crudité, fruits....
Pokebowl 🌺
Un joli pokebowl au saumon cuit mariné dans la sauce soja et miel. Sur une base de quinoa. Le tout parsemé de graines de sésame et d'un filet d'huile d'avocat. La base peut-être changée : quinoa, blé, riz, mélange de graines....
Pleins de fraîcheur et de goût qui se mélangent !! Crudité, fruits....
Instructions de cuisine
- 1
Mariner les pavés de saumon avec du miel et de la sauce soja.
- 2
Cuire le quinoa, façon pilaf jusqu'à évaporation de l'eau. Mettre un filet d'huile d'olive et du sel.
- 3
Couper en petits dés les tomates, la mangue. Raper les carottes. Couper en demi rondelle les concombres et l'oignon rouge.
- 4
Préparer la vinaigrette : mélanger ensemble les ingrédients : huile de sésame, d'huile d'olive, vinaigre de riz, sauce soja, poivre.
- 5
Uire le saumon à la poêle un petit peu huilé, très rapidement. Pendant la cuisson, en surveillant, on peut dresser les bols.
Couper des morceaux de saumon une fois cuit. - 6
Dressage : dans le bol mettre du quinoa sur tout le fond. Ajouter chaque ingrédients dans son coin. Déposer les morceaux de saumon. Faire couler un filet d'huile d'avocat et parsemer de graines de sésame.
- 7
Servir le bol aussitôt avec la vinaigrette à côté pour que chacun en mette selon ses goûts.
Cooksnaps
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