Pour la pâte à quiche cf celle que j’ai poster il y a quelque temps 😉

Préchauffez votre four à 180*C. Étalez et placez votre pâte dans un moule à quiche. Faites des petits trous avec une fourchette, placez des poids et enfournez 15 minutes environs.

Pendant ce temps dans un récipient fouettez la crème et les œufs. Ajoutez vos feuilles de basilic préalablement couper en petite lamelle.

Retirez votre fond de quiche du four et laissez le tiédir

Coupez les tomates cerises en deux et coupez le fromage.

Placez sur votre fond de quiche les tomates et le brie puis versez votre préparation liquide

Enfournez environ 40-45 minutes jusqu’à ce que la surface soit dorée.