Soto Tangkar

Name: Soto Tangkar
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Daging Sapi Rawon; sesuai selera Jeroan sapi; 1 buah tomat; Emping; Bawang merah goreng; 1 sdm Kecap manis; Daun bawang prei; 1 Ruas Kunyit; 3 biji Bawang putih; 5 siung Bawang merah; 1 Ruas Jahe; 3 butir Kemiri; 1 Ruas Lengkuas; 1/2 sdm Jinten; 1 sdm Ketumbar; 1 sdt Kayu manis bubuk; 1 sdt Pala; 2 sdt Lada putih; 1 bungkus Masako sapi; Minyak; 1/2 bungkus Santan kara; Timun; Wortel; Bawang merah; Cabe rawit; 1 sdt Garam; 1 sdt Gula; Air panas (sedikit saja); 1/2 sdm Cuka; Masukkan ke kulkas

Ferdy Utama @FerdyUtama

Surabaya

Ingat zaman kuliah. Paling doyan makan ini.

Lebih banyak

Soto Tangkar

Ferdy Utama @FerdyUtama

Surabaya

Ingat zaman kuliah. Paling doyan makan ini.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

2 porsi

1/4 kgDaging Sapi Rawon
sesuai seleraJeroan sapi
1 buahtomat
Emping
Bawang merah goreng
1 sdmKecap manis
Daun bawang prei
Bumbu blender
1 RuasKunyit
3 bijiBawang putih
5 siungBawang merah
1 RuasJahe
3 butirKemiri
1 RuasLengkuas
1/2 sdmJinten
1 sdmKetumbar
1 sdtKayu manis bubuk
1 sdtPala
2 sdtLada putih
1 bungkusMasako sapi
Minyak
1/2 bungkusSantan kara
Acar
Timun
Wortel
Bawang merah
Cabe rawit
1 sdtGaram
1 sdtGula
Air panas (sedikit saja)
1/2 sdmCuka
Masukkan ke kulkas

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Cuci daging Dan jeroan lalu Blender bawang putih, bawang merah, Cabe keriting, Cabe rawit, kunyit, jahe, jinten, lengkuas, pala bubuk, kayu manis bubuk, kemiri, ketumbar sampai halus.
2

Rebus daging Dan jeroan dengan bumbu blender masukkan serai 2 batang, daun jeruk, daun Salam. Selama 1 jam.
3

Sambil Tunggu bisa Siapkan Acar
4

Masukkan santan Dan aduk2 selama 5 menit. Kemudian rebus lg sampai 1/2 jam.
5

Siapkan mangkuk lalu keluarkan daging Dan jeroan. Potong ukuran dadu. Masukkan Potongan tomat Dan daun bawang prei. Hidangkan dengan emping, bawang merah Goreng, kecap manis, Cabe, Acar

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ferdy Utama @FerdyUtama

pada 29 Agustus 2019 16.00

Surabaya

Newly Wed Daddy who love to cook and eat and travel

Lebih banyak

Komentar (3)

Mary Irene @mary_irinne

03 Mei 2020 09.21

knpa stngah bngkus santan dmasukkin ke bumbu halus.. udh kburu d jdiin stu.. eh d langkah2 nya d jlasin masukkan santan, brarti kpisah. gk ad takaran air rebus brp yg dgunakan.😒😔😔

Kata kunci

Soto Kunyit Daun Bawang Gula Jeroan Kecap Pala Cabe Rawit Ketumbar Emping Daging Sapi Santan Cinnamon Lengkuas Tomat Bawang Putih Bawang Merah Timun Wortel Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya