Confiture de figues du jardin, aux fruits secs
A la fin de l'été, quel plaisir de cueillir les figues du jardin et de réaliser ces délicieuses confitures ! Elles seront très appréciées pour le petit déjeuner ou le goûter... surtout si vous avez des petits gourmands autour de vous... parfait pour les réconforter au retour de l'école !
Confiture de figues du jardin, aux fruits secs
A la fin de l'été, quel plaisir de cueillir les figues du jardin et de réaliser ces délicieuses confitures ! Elles seront très appréciées pour le petit déjeuner ou le goûter... surtout si vous avez des petits gourmands autour de vous... parfait pour les réconforter au retour de l'école !
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Enlevez le pédoncule des figues, puis pelez les fruits et coupez-les en deux.
Pesez le poids de fruits obtenu, et comptez environ 70 % du poids en sucre en poudre. Mélangez les figues avec le sucre, et laissez macérer 2 h voire une nuit. Ajoutez le jus de citron.
- 2
Versez le mélange dans la bassine à confiture, puis portez à ébullition. Faites cuire à gros bouillons pendant environ 10 à 15 minutes. 5 minutes avant la fin, versez les fruits secs et mélangez.
- 3
Versez la confiture bouillante dans les pots préalablement lavés, séchés. Fermez aussitôt et laissez refroidir. Posez les étiquettes sur les pots, puis rangez vos confitures dans un endroit sombre et frais.
Cooksnaps
Recettes similaires
Plus de recettes recommandées
Commentaires