Préparez la sauce en mélangeant les ingrédients.

Faites cuire les œufs durant 6 minutes dans de l'eau bouillante. Trempez-les dans l'eau froide immédiatement après cuisson.

Faites revenir les tranches de lard ou les lardons dans une poêle chaude.

Partagez les ingrédients dans deux assiettes, puis assaisonnez.

Information : J'ai complètement zappé mes œufs en cours de cuisson. Les miens sont donc des œufs durs. Si vous les préférez aux œufs mi-cuits, faites les cuire 10 minutes au lieu de 6.