Crumble aux mirabelles de Lorraine

Mi Jo
Mi Jo @mijo54
Meurthe-et-moselle (54)
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Ingrédients

Pour 4 pers
  1. 500 gmirabelles
  2. 1cuil à soupe de sucre roux
  3. 1cuil à café de cannelle en poudre
  4. Crumble :
  5. 100 gfarine
  6. 70 gbeurre
  7. 50 gsucre roux
  8. 1cuil à soupe d'eau
  9. 1Cuil à café de cannelle en poudre

Instructions de cuisine

  1. 1

    Rincez les mirabelles et dénoyautez- les. Déposez-les dans une casserole avec une cuillère à soupe de sucre roux et la cannelle mettez le couvercle et faites-les compoter à petit feu pendant 15 minutes.

  2. 2

    Versez les mirabelles dans un plat ou des ramequins individuels. Préparez le crumble : dans un saladier mélangez le beurre, le sucre, la farine et la cuillère à soupe d'eau, malaxer la pâte du bout des doigts jusqu'à obtenir un genre de sable, répartissez le crumble sur les mirabelles.

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