Boursin Chèvre Ail/Poivre/Ciboulette

Temps de pause: 48h
https://www.facebook.com/baldessaveurs
https://www.instagram.com/bal_des_saveurs/
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Instructions de cuisine
- 1
Nettoyez et ciselez votre ciboulette et hachez votre gousse d'ail.
- 2
Mélangez la faisselle, les herbes, l'ail et mélangez.
Salez et poivrez. - 3
Prenez un torchon fin et propre.
Mettez votre mélange dans le torchon et fermez avec un nœud, de façon à ce qu'il forme une petite boule.
Pressez un peu pour retirer le jus. - 4
Prenez un saladier ainsi qu'un petit bol.
Mettez le petit bol à l'envers dans le saladier afin de poser le torchon boule de fromage dessus.
Le jus va couler directement dans le saladier, il ne doit pas être en contact avec le fromage.
Videz le saladier de temps à autre. - 5
Laissez au réfrigérateur durant 48h.
- 6
48h après, placez votre petit Boursin dans un ramequin et dégustez!
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