Tahu Campur Tie Banny

Name: Tahu Campur Tie Banny
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 Kg Daging Sapi (Daging utk Rendang); 1/2 Kg Daging Sapi (Daging utk Rawonan); 1/4 Kg Daun Selada; 1/4 Kg Kecambah (rendam di air panas sebentar); 5 Buah Tahu Putih (goreng); 100 Gr Mie Kuning Basah; 3 Ruas Laos; 3 Batang Serai; 4 Batang Daun Bawang/ Pre; 1/4 Kg Gula Merah; Secukupnya Garam; Secukupnya Royco; 1/4 Kerupuk Kecil2; 1 Kg Pohong/ Singkong; 5 Sdm Tepung Tapioka; Minyak untuk menggoreng; 10 Buah Bawang Merah; 10 Buah Bawang Putih; 1 Ruas Jahe; 2 Ruas Kunyit; 1 Sdt Jintan; 2 Sdt Ketumbar Bubuk; 5 Buah Daun Jeruk; secukupnya Garam; 《Sisihkan 3 Sdm bumbu untuk bumbu Begedel pohong 》; 10 Buah Bawang Merah; 10 Buah Bawang Putih; 7 Buah Kemiri; 8 Ekor Udang (digoreng sebentar); 3 Buah Bawang Putih dihaluskan

natalia tietie @tiebanny

Surabaya

terinspirasi dari Tahu Campur bikinan Mama mertua yg uwenakksssss bingiddd....

Lebih banyak

Tahu Campur Tie Banny

natalia tietie @tiebanny

Surabaya

terinspirasi dari Tahu Campur bikinan Mama mertua yg uwenakksssss bingiddd....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 KgDaging Sapi (Daging utk Rendang)
1/2 KgDaging Sapi (Daging utk Rawonan)
1/4 KgDaun Selada
1/4 KgKecambah (rendam di air panas sebentar)
5 BuahTahu Putih (goreng)
100 GrMie Kuning Basah
3 RuasLaos
3 BatangSerai
4 BatangDaun Bawang/ Pre
1/4 KgGula Merah
SecukupnyaGaram
SecukupnyaRoyco
1/4Kerupuk Kecil2
1 KgPohong/ Singkong
5 SdmTepung Tapioka
Minyak untuk menggoreng
Bumbu Ukep Daging :(Blender)
10 BuahBawang Merah
10 BuahBawang Putih
1 RuasJahe
2 RuasKunyit
1 SdtJintan
2 SdtKetumbar Bubuk
5 BuahDaun Jeruk
secukupnyaGaram
《Sisihkan 3 Sdm bumbu untuk bumbu Begedel pohong 》
Bumbu Halus (Blender)
10 BuahBawang Merah
10 BuahBawang Putih
7 BuahKemiri
8 EkorUdang (digoreng sebentar)
Bumbu Petis
3 BuahBawang Putih dihaluskan
200 GrPetia Enak
100 GrPetis Biasa
SecukupnyaGaram
SecukupnyaAir Putih
Sambal :
1 OnsCabe Rawit
1 BuahBawang Putih
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus Daging dengan Bumbu Ukep sampai empuk, klo sudah empuk, angkat dan potong2 dadu
2

Masukkan daging yg sudah dipotong dan bumbu halus kedalam air rebusan daging td, tambahkan juga serai, laos, garam, royco dan gula merah tunggu sampai mendidih dan bumbu meresap ke daging, taburi dg daun bawang
3

Petis : Haluskan Bawang Putih tumis sebentar, masukkan petis, air dan sedikit garam, aduk rata dg api yg kecil
4

Begedel Pohong : Campur Pohong yg sudah dihaluskan dg bumbu Ukep Daging, Royco, Garam dan Tepung Tapioka aduk rata, bulat dan pipihkan, lalu goreng sampai matang
5

Goreng Kerupuk
6

Cara Menyajikan : Siapkan Piring, beri 1 sdt Petis, Sambal, Kecambah, Selada, Tahu, Begedel Pohong, Mie, siram dg Daging dan Kuah Tahu Campur, beri taburan Kerupuk
7

Silahkan mencobaaa... Selamatt makannnn..... 😊😊