Parmentier patate douce boudin noir
Lo Reine @LoReine
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Cuire votre boudin noir au préalable dans une poêle.
- 2
Faitez chauffez vos gros morceaux de patate douce épluchés au préalable. (20 min environ)
- 3
Préchauffez votre four à 180 degrés.
- 4
Égoutter vos patates douces. Rajoutez un peu de crème, la muscade, sel et poivre et mixez.
- 5
Dans votre plat écrasez à la fourchette le boudin noir, salez et poivrez.
- 6
Étalez votre couche de purée de patate douce.
- 7
Pour plus de gourmandise rajoutez un peu de parmesan râpé sur le dessus.
- 8
Enfournez 20 minutes à 180 degrés
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