Canistrelli au citron
De retour de Corse et frustrée de ne presque rien avoir pu ramener dans ma valise-cabine, j’ai cuisiné des canistrelli pour partager quand même avec mon entourage des saveurs Corses.
Canistrelli au citron
De retour de Corse et frustrée de ne presque rien avoir pu ramener dans ma valise-cabine, j’ai cuisiné des canistrelli pour partager quand même avec mon entourage des saveurs Corses.
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Pétrir tous les ingrédients en commençant par la farine, la levure et le sucre, puis en ajoutant le reste petit à petit.
- 2
La pâte va être lisse et légèrement collante. La poser sur une plaque allant au four, recouverte de papier sulfurisé et étaler pour avoir une base carrée de 1cm d’épaisseur environ.
- 3
Une fois étalée, parsemer d’un peu de sucre aux grains épais et passer doucement le rouleau dessus pour les fixer dans la pâte (étape facultative mais c’est tellement plus beau!)
- 4
Couper au couteau des carrés, rectangles ou losanges selon votre humeur et écarter chaque morceau de ses voisins pour le laisser gonfler sans être gêné.
- 5
Enfourner 15mn à 180 degrés, puis couper le four et laisser finir la cuisson 5mn de plus. Attention les gâteaux doivent brunir légèrement mais pas trop.
- 6
Sortir du four et laisser tiédir avant de mettre dans un plat... ou dévorer !
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