Éplucher, épépiner et couper les pommes en cubes et les arroser de jus de citron pour éviter qu'elles noircissent

Dans une casserole, ajouter les morceaux d'ananas et de pommes avec le miel OU la cassonade

Faire cuire doucement 20 minutes pour que les fruits réduisent et remuer de temps à autre

Au bout des 20 minutes, passer la compote au mixeur et mettre en pot OU en gourde réutilisable puis placer au réfrigérateur quand c'est froid