Peler les pommes et les couper en morceaux grossièrement, les disposer dans un plat à gratin avec les fruits rouges.

Faire fondre le beurre et ajouter la farine, le sucre, la cassonade et la poudre d'amande, bien mélanger pour obtenir une pâte sableuse.

Repartir cette pâte sur les fruits, et enfourner 45 minutes à 180 degrés et déguster tiède.