Pumpkin cake

Name: Pumpkin cake
Cuisine: France
Ingredients: 1 yaourt nature; 600 g potiron; 3 œufs; 100 ml d'huile; 150 g poudre de noisettes; 3 cs sirop d'agave; 230 g farine de blé; 1 sachet de levure; 2 cc cannelle; 1 cc gingembre en poudre; 2 cc vanille liquide; 1 pincée de sel

Segogo @cook_19098124

Un gâteau au potiron en texture flan, mais version allégée. Si vous trouvez que le cake n'est pas assez sucré vous pouvez remplacer le sirop d'agave par du sucre blanc.

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Pumpkin cake

Segogo @cook_19098124

Un gâteau au potiron en texture flan, mais version allégée. Si vous trouvez que le cake n'est pas assez sucré vous pouvez remplacer le sirop d'agave par du sucre blanc.

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Ingrédients

1yaourt nature
600 gpotiron
3œufs
100 mld'huile
150 gpoudre de noisettes
3 cssirop d'agave
230 gfarine de blé
1sachet de levure
2 cccannelle
1 ccgingembre en poudre
2 ccvanille liquide
1pincée de sel

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Instructions de cuisine

1

Couper en dés et éplucher le potiron, le vider. Le faire cuire à la vapeur 20 minutes. Puis le mixer, la texture doit être lisse.
2

Préchauffer le four à chaleur tournante à 160°
3

Mélanger les ingrédients secs : farine, levure, poudre de noisettes, épices, sel.
4

Dans un autre recipient mélanger les ingrédients liquides : œufs, huile, sirop d'agave, yaourt et vanille.
5

Incorporer progressivement le mélange sec au mélange liquide.
6

Ajouter la purée de potiron. La préparation doit être homogène.
7

Huiler un moule à cake et verser la préparation dedans.
8

Enfourner pour 1h plus ou moins, surveiller la cuisson en plongeant la pointe d'un couteau dedans. Vous pouvez prolonger la cuisson de quelques minutes si ça ne ressort pas sec.