Cake au citron & matcha🍰🍋🍵

Name: Cake au citron & matcha🍰🍋🍵
Cuisine: France
Ingredients: 3 oeufs; 150 g sucre en poudre; zestes de 3 citrons non traités; 95 g crème épaisse légère 15%; 2 cuillères à café thé matcha; 1 pincée de sel; 190 g farine fluide; 7 g levure chimique; 40 g d’amandes en poudre; 65 g beurre fondu refroidi; Sirop d'imbibage au citron :; 60 g d'eau; 30 g sucre; le jus de deux citron

Bayt Asma @cook_14346697

Paris France

Quoi de mieux pour fêter le troisième anniversaire de Cookpad que de reproduire la recette de l'une des magnifiques dames qui se cachent derrière la plateforme🥰Puisque je suis une vraie amoureuse du citron, j'ai choisi de faire le cake au citron de Gaëlle, avec une touche personnelle, qui est l'ajout du thé matcha, amandes en poudre et quelques légères modifications😉Le cake est ultra-moelleux, gourmand et très savoureux, merci Gaëlle et joyeux anniversaire à Cookpad et à toute l'équipe🎉🎉🎉
*Petit clin d’œil sur la photo: 3 assiettes pour les 3 ans de Cookpad😉
#3ansdeCookpad #cake #citron #douceur #gourmand #matcha #pâtisserie

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Cake au citron & matcha🍰🍋🍵

Bayt Asma @cook_14346697

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Ingrédients

3oeufs
150 gsucre en poudre
zestes de 3 citrons non traités
95 gcrème épaisse légère 15%
2 cuillères à caféthé matcha
1pincée de sel
190 gfarine fluide
7 glevure chimique
40 gd’amandes en poudre
65 gbeurre fondu refroidi
Sirop d'imbibage au citron :
60 gd'eau
30 gsucre
le jus de deux citron

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Instructions de cuisine

1

Préchauffez le four à 160°C.
2

Dans le bol du robot pâtissier, faites blanchir vos œufs avec le sucre et les zestes.
3

Ajoutez la crème, le thé matcha et le sel. Mélangez bien entre chaque ajout
4

Ajoutez en 3 fois la farine, puis la levure et la poudre d'amandes. Incorporez bien tout les ingrédients.
5

Incorporez votre beurre fondu refroidi dedans, puis versez le tout dans un moule à cake anti-adhésif et enfournez pendant 50 minutes.
6

Pendant que la cake cuit, préparez votre sirop:
Portez le jus de citron, l'eau et le sucre à ébullition, et laissez refroidir hors du feu.
7

Dès la sortie du four, versez les 3/4 de votre sirop sur votre cake. Laissez le s'imbiber 5 minutes puis démoulez-le.
8

Servez avec le sirop restant, seul ou avec une crème glacée😋
9

Bon appétit les gourmands😋