Oseng Sapi Suwir Mercon

Name: Oseng Sapi Suwir Mercon
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr daging sapi sengkel, rebus sampai empuk lalu suwir (saya masak 4 jam menggunakan slow cooker alhasil dagingnya super empuk); 1/2 buah tomat merah, iris; 5 siung bawang merah, iris halus; 3 siung bawang putih, iris halus; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 buah sereh geprek; 2 cm lengkuas geprek; 1 sdm perasan jeruk nipis; 1 sdt garam; 1/2 sdt penyedap jamur; 1 sdt gula putih; 100 ml air kaldu rebusan sapi yg sudah di saring; 1 buah cabe merah besar; 5 buah cabe keriting; 5 buah cabe rawit (jika mau lebih pedas bisa di tambahkan); 1 sdt terasi

shesayussa @vidjashesa

Jakarta Selatan

Sapi suwir ini rasanya enak banget apalagi di kasih perasan jeruk nipis. Ada rasa asin, manis, pedas, dan juga asam😍 #PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Oseng Sapi Suwir Mercon

shesayussa @vidjashesa

Jakarta Selatan

Sapi suwir ini rasanya enak banget apalagi di kasih perasan jeruk nipis. Ada rasa asin, manis, pedas, dan juga asam😍 #PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

300 grdaging sapi sengkel, rebus sampai empuk lalu suwir (saya masak 4 jam menggunakan slow cooker alhasil dagingnya super empuk)
1/2 buahtomat merah, iris
5 siungbawang merah, iris halus
3 siungbawang putih, iris halus
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 buahsereh geprek
2 cmlengkuas geprek
1 sdmperasan jeruk nipis
1 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap jamur
1 sdtgula putih
100 mlair kaldu rebusan sapi yg sudah di saring
Bumbu halus:
1 buahcabe merah besar
5 buahcabe keriting
5 buahcabe rawit (jika mau lebih pedas bisa di tambahkan)
1 sdtterasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang putih & bawang merah sampai wangi masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh & lengkuas. Masak sampai wangi & matang lalu masukkan daging sapi yg sudah di suwir aduk rata
2

Setelah tercampur tambahkan gula, garam, penyedap jamur & tuangkan kaldu bekas rebusan sapi yg sudah di saring biarkan mendidih, lalu koreksi rasa & masak hingga air surut. Terakhir beri perasan jeruk nipis, angkat & sajikan