Potimarron à la créole
den2605 @cook_19563991
Instructions de cuisine
- 1
Dans l'huile, faire revenir l'oignon émincé, le poivron coupé en morceaux, et les tomates concassées.
- 2
Quand vous aurez obtenu une sorte de purée, ajoutez le chorizo, et le potimarron coupé en cubes de 2 cm environ.
- 3
Laissez mijoter, jusqu'à ce que les dés de potimarron soient bien tendres (15 min, ou 5 en autocuiseur).
- 4
Ajoutez alors : girofle et ail écrasés, sel, poivre.
Remuez 3 min, ajoutez le curry délayé, et remuez encore 2 min.
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