Torta alla frutta Frully

Name: Torta alla frutta Frully
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 gr farina Senatore Cappelli; 25 gr farina di farro; 25 gr cacao amaro; 2 uova di galline allevate a terra; 60 gr zucchero integrale di cocco; 80 gr olio di mais; 250 di frutta frullata tra kiwi, pere e 4 datteri; 1/2 di lievito per dolci; mezzo cucchiaino di bicarbonato; estratto di vaniglia

Annina Todaro @cook_17355862

Monteroni di Lecce

C'è un detto che dice: "se la montagna non va dalla frutta, la frutta va alla montagna" 😀😅 Scherzi a parte, ho parafrasato il famoso proverbio per raccontarvi com'è nata questa torta. Da un po' di tempo, i miei piccolini non mangiano più KIWI e PERE e allora ho deciso di metterli insieme ai DATTERI in un dolce senza lattosio morbido e profumato al CACAO.
#kiwi #pere #datteri #torta #cacao

Torta alla frutta Frully

Annina Todaro @cook_17355862

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Ingredienti

200 grfarina Senatore Cappelli
25 grfarina di farro
25 grcacao amaro
2uova di galline allevate a terra
60 grzucchero integrale di cocco
80 grolio di mais
250di frutta frullata tra kiwi, pere e 4 datteri
1/2di lievito per dolci
mezzo cucchiaino di bicarbonato
estratto di vaniglia

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Istruzioni per cucinare

1

Ridurre in purea la frutta mondata a pezzetti con l'olio, aiutandovi con il minipimer. Aggiungere l'estratto di vaniglia e le uova, una alla volta, montando fino ad assorbimento.
2

Setacciare gli ingredienti secchi tranne lo zucchero. Unire gli ingredienti liquidi a quelli secchi.
3

Porre l'impasto in uno stampo per plumcake ricoperto di carta forno. Infornate a 180 gradi in forno preriscaldato e statico per 35 minuti circa.☺
4

Anche se si vede poco, il piccolo decoro marmorizzato l'ho ottenuto versando un cucchiaio del composto di uova, olio e frutta direttamente sull'impasto crudo.