La gélatine se ramollit dans l'eau froide. Mélanger avec de l'eau bouillante, du sucre fin, de l'ananas et du jus, puis mettre à feu doux en remuant constamment jusqu'à dissolution du sucre. Ajouter la gélatine en remuant jusqu'à ce qu'elle fonde. Le mélange a été refroidi jusqu'à ce qu'il acquière la texture de la gelée.

Fouetter la poudre Dreamweb avec le lait et remuer doucement avec le mélange d'ananas.

Préparez un plateau de 23 cm pour le gâteau en plaçant deux couches de plastique adhérent dans la base sur les côtés, en laissant une distance à l'extérieur du plateau pour y suspendre. Coupez le gâteau blanc en morceaux de 2,5 cm. Des couches d'ananas et de gelée sont appliquées couche par couche. Couvrir de plastique suspendu au plateau et laisser au réfrigérateur toute la nuit.

Le lendemain, retournez le gâteau dans un plat de service, retirez le plateau et le plastique. Couvrir de crème Dream Web, puis rôtir la noix de coco sur les côtés jusqu'à ce que les côtés soient complètement recouverts. La couche supérieure est décorée de noix de coco râpée et d'ananas au goût.