Trilogie Entrée festif!🥂🥂
Cook-mimis @cook_18453326
Carpaccio de marlin fumé, velouté de courge à l'huile de noix, tartare de saumon
Trilogie Entrée festif!🥂🥂
Carpaccio de marlin fumé, velouté de courge à l'huile de noix, tartare de saumon
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Je fais mariner le mélange soja, huile d'olive, herbes badigeonnez au pinceau et laissez au frigo
- 2
Coupez la courge en deux, épluchez, coupez en morceaux. Faire revenir au beurre et déglacer au vin blanc. Salez poivrez et mettre au niveau en eau. Tout passez au blender, mettre en verrine avec filet d'huile de noix.
- 3
Coupez le saumon en dés faire mariner huile d'olive, sésame, chia, sel et poivre un peu de citron et ciboulette
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