Pour la réalisation de la pâte brisée, mélange dans un saladier la farine et le sel avec le beurre mou. Ajoute le lait, et pétri jusqu’à l’obtention d’un pâte bien homogène qui ne colle pas.

Étale ta pâte dans un moule à tarte, et voilà tu as une pâte brisée simple et délicieuse.

Vide et coupe ton potimarron grossièrement et fais le cuire dans l’eau bouillante ⁣⁣

Dans un saladier, monte les blancs en neige ⁣⁣
Dans un autre récipient mélange les œufs et la crème. Assaisonne à ta convenance. ⁣⁣
Ajoute à la préparation jaunes/crème ton potimarron ⁣⁣
Incorpore les blancs au mélange. Tu peux recouvrir ta tarte de fromage râpé pour la faire gratiner 😉⁣ Enfourne le tout pendant 30/40 minutes. ⁣