Galette choco noisette
Une recette de Galette dégustée entre amis
Galette choco noisette
Une recette de Galette dégustée entre amis
Instructions de cuisine
- 1
Hacher 50g de chocolat noir. Porter à ébullition la crème et la verser sur le chocolat. Reserver
- 2
Battre le beurre pour avoir une texture pommade puis ajouter la poudre de noisettes avec la fécule de maïs et le sucre. Ajouter l'œuf, le rhum, le chocolat fondu ainsi que les noisettes et chocolat concassés. Assaisonner avec la fleur de sel. Réserver.
- 3
Dérouler une des pâtes feuilletées et y déposer la crème choco noisette en laissant un rebord de 2cm. Mettre la fève. Badigeonner le rebord de la pâte avec de l'eau puis y déposer la seconde pâte feuilletée. Pincer les bords avec une fourchette pour les souder. Faire des stries pour dessiner le dessus. Réserver 1h au frigo.Préchauffer le four à 180°. Badigeonner d'un œuf battu pour dorer la galette. Cuire environ 35 à 45mn à 180°. C'est prêt.
Cooksnaps
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