Dans le bol du robot mélanger le beurre pommade et le sucre glace jusqu’à le rendre mousseux

Ajouter la farine, l’œuf et le sel et melanger

Ajouter enfin la farine et mélanger jusqu’à obtention d’une pâte homogène

Filmer et laisser reposer au moins une heure au frigo (vous pouvez même la préparer la veille pour le lendemain)