Retirer la peau des 2 pavés et les détailler en lamelles, les faire cuire sans matière grasse jusqu'à ce qu'ils ne soient plus translucides.

Ajouter les oignons rouges émincés

Puis les champignons de paris et enfin la courgette coupée en brunoise

Ajouter les épices et laisser dorer

Terminer en ajoutant la crème liquide puis prolonger la cuisson à feu doux pendant environ 5 minutes.

Il ne vous reste plus qu'à servir cela avec des pâtes ou du riz, ici j'ai testé la recette avec des coquillettes.

Astuce: Penser à lancer la cuisson de vos pâtes/riz dès que vous faites dorer le poisson.