Soupe patate douce - radis noir
Un plat tout simple, parfait pour égayer les soirées d’hiver !
Soupe patate douce - radis noir
Un plat tout simple, parfait pour égayer les soirées d’hiver !
Instructions de cuisine
- 1
Faites cuire les pois cassés pendant 1h dans 3 fois leur volume d’eau.
- 2
Coupez l’oignon en gros morceaux et faites-le revenir dans la casserole avec un fond d’eau.
- 3
Épluchez le radis noir, la patate douce et les pommes de terre avant de le couper en gros morceaux.
- 4
Ajoutez-les dans la casserole et couvrez d’eau.
- 5
Maintenez une petite ébullition pendant 30 à 40 minutes (jusqu’à ce que tout soit bien cuit)
- 6
Moulinez la soupe. N’hésitez pas à rajouter de l’eau si le mélange est trop épais.
- 7
Assaisonnez avec juste un peu de sel et de poivre
- 8
Égouttez les pois cassés et ajoutez-les entiers à la soupe.
Cooksnaps
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