Préchauffez le four à 180 ° C.

Mettre tous les ingrédients (sauf les poires, pépites de chocolat et amandes effilées) dans un Blender ou robot et mixez.

Chemisez un moule à cake de papier sulfurisé et versez la préparation. Lavez et séchez soigneusement les poires puis les plongez entière (la queue en haut) à distance égale dans votre préparation.

Ajoutez les pépites de chocolat et les amandes sur le dessus. Enfournez pour 45 minutes environ. En cours de cuisson, n'hésitez pas à redresser les poires si elles ont tendance à se pencher jusqu'à ce que la pâte commence à cuire. Piquez à l'aide d'un couteau, s'il ressort sec le cake est cuit.