Soto Lamongan

Name: Soto Lamongan
Yield: 6porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ayam; 250 gr ceker; 700 ml air; Penyedap rasa; Gula dan garam; Bumbu halus :; 10 btr bawang merah; 7 btr bawang putih; 4 btr kemiri; 1 sdm ketumbar bubuk; 1/2 sdm lada bubuk; 3 ruas kunyit; 2 ruas jahe; 3 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 1 btng sereh (memarkan); 1 ruas lengkuas (memarkan); Pelengkap :; Daun bawang (rajang); Bawang goreng; Bihun/soun; Telur rebus; Kol; Kecambah; Koya : kerupuk udang+bawang putih goreng (haluskan)

Vivi @orina810

Depok

Disaat paksu kangen soto lamongan yang biasa beliau makan saat pulang kerja akhirnya nekat buat sendiri dan nikmatnya bisa makan bareng di rumah 😍

Lebih banyak

Soto Lamongan

Vivi @orina810

Depok

Disaat paksu kangen soto lamongan yang biasa beliau makan saat pulang kerja akhirnya nekat buat sendiri dan nikmatnya bisa makan bareng di rumah 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6porsi

250 grayam
250 grceker
700 mlair
Penyedap rasa
Gula dan garam
Bumbu halus :
10 btrbawang merah
7 btrbawang putih
4 btrkemiri
1 sdmketumbar bubuk
1/2 sdmlada bubuk
3 ruaskunyit
2 ruasjahe
3 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
1 btngsereh (memarkan)
1 ruaslengkuas (memarkan)
Pelengkap :
Daun bawang (rajang)
Bawang goreng
Bihun/soun
Telur rebus
Kol
Kecambah
Koya : kerupuk udang+bawang putih goreng (haluskan)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus,daun salam,daun jeruk,sereh dan lengkuas dengan api kecil sampai harum,masukan air...masukan ayam+ceker tambahkan penyedap rasa,garam dan gula, koreksi rasa
2

Lalu angkat ayam setelah empuk sisihkan goreng lalu disuir
3

Penyajiannya masukan dalam mangkok kol,kecambah,bihun/soun tambahkan ayam suir,masukan kuah..taruh telur rebus di atasnya taburi bawang goreng,daun bawang serta koya dan siap di hidangkan