Pains au lait, pitchs
Des pains au lait.. Mais végétal.. Recette faite au robot #monsieurcuisineconnect
Pains au lait, pitchs
Des pains au lait.. Mais végétal.. Recette faite au robot #monsieurcuisineconnect
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Mettre le lait avec la levure, programmer 5mn vitesse 2 à 37°.
Ajouter le reste des ingrédients et programmer dans le menu MALAXER sans modifier le programme. - 2
Répéter une deuxième fois ce programme.
Transvaser la pâte dans un saladier couvert d'un torchon pendant 1h15 dans une pièce chaude ou au four préchauffé à 50° puis éteins, porte fermée.
La pâte est très collante pas de panique c'est normal. - 3
Fariner le plan de travail.
Degazer votre pâte puis couper en plusieurs patons.. Environ 12 suivant la taille désirée.
Etaler chaque pâton en un ovale sur 1cm d'épaisseur.
Placez au centre votre pâte à tartiner ou confiture, soyez généreux 😋, puis refermer en pinçant les bords pour les souder.
Retourner vos pitchs pour garder le joli côté dessus. - 4
Etaillez les par 3 fois sur le dessus avec un couteau bien aiguisé.
Posez les sur une plaque de cuisson avec un papier dessous ou une feuille silicone.
Couvrir d'un torchon 45mn.
Préchauffer le four à 170°.
Casser une œuf en gardant le jaune et en ajoutant 2 c à s de lait végétal.
Badigeonner du mélange les pitchs.
Cuire avec un bol d'eau sur le fond du four à 170° à mi hauteur chaleur statique. 15 à 20mn.
Cooksnaps
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