BACEM USUS & TEMPE ALA MAMA POOH

Name: BACEM USUS & TEMPE ALA MAMA POOH
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Usus cuci bersih; 1 bj Tempe potong dadu; Tusuk sate secukupnya; Bumbu:; 6 Siung Bawang merah; 4 Siung Bawang putih; 1 Sdt Ketumbar; 2 Btr Gula Merah; 2 Lmbr Daun Salam; 1 Ruas Laos; 1 Ruas Jahe bila ada; 2 Bj Cabe (Tergantung Selera); Daun jeruk klo ada; Secukupnya Garam; Kecap Manis; Kecap hitam / kecap Jamur Bila Ada; Secukupnya Air/ air kelapa (kalau ada)

Henny Efiana @cook_15409219

Gara gara virus CORONA kita gak bisa kemana mana, bunda pasti bungung mau dimasakan apa buat anak" kan. Nan cekidot akirnya kutemu bahan" langsung cuz dapur. Hahha 😂😂😂 sehat terus Nusantara q....

Lebih banyak

BACEM USUS & TEMPE ALA MAMA POOH

Henny Efiana @cook_15409219

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgUsus cuci bersih
1 bjTempe potong dadu
Tusuksate secukupnya
Bumbu:
6 SiungBawang merah
4 SiungBawang putih
1 SdtKetumbar
2 BtrGula Merah
2 LmbrDaun Salam
1 RuasLaos
1 RuasJahe bila ada
2 BjCabe (Tergantung Selera)
Daun jeruk klo ada
SecukupnyaGaram
Kecap Manis
Kecap hitam / kecap Jamur Bila Ada
SecukupnyaAir/ air kelapa (kalau ada)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Usus yang sudah di cuci, di rebus sebentar tiriskan lalu di sunduk i. Tempe potong dadu lalu di sunduk i.
2

Haluskan semua bumbu kecuali salam laos gula merah.
3

Masuk kan bumbu usus tempe ke wajan/ panci lalu siram air sampai terendam. Masuk kan gula merah, salam Laos kecap hitam n kecap manis. Didihkan 10 menit api besar. Lalu kecil kan api didihkan 30 menit
4

Cicipi rasa dan warna baceman klo kurang coklat bisa tambahkan kecap hitam. Sampai pas n syantik warna nya ya bun seperti yang masak 😂😂😂
5

Kalau sudah pas angkat dan sajikan. Selamat mencoba ya bun...
6

NOTE : Isi Bacem Boleh di ganti telur puyuh / Telur ayam, Kerang, Tahu, kepala ayam Atau ayam nya juga boleh ya bun, apa saja yang bunda punya di kulkas. 👍👍👍