Tarte aux Légumes et Curcuma
Tarte salée faite avec une pâte brisée maison. Facile et rapide à réaliser sans beurre pour plus de légèreté et avec un œuf pour plus de souplesse. Pour une version salée ajoutez du curcuma comme ici, des herbes aromatiques ou un filet d'huile d'olive. Par contre pour une version sucrée ajoutez de l'arôme de vanille, d'amande, d'orange ou une pincée de cannelle. Libre à vous de la réaliser avec les légumes de votre choix, ici légumes en bocaux et surgelés. Variez les goûts et saveurs en y ajoutant du thon, saumon, crevettes ou jambon fumé. #healthy
Tarte aux Légumes et Curcuma
Tarte salée faite avec une pâte brisée maison. Facile et rapide à réaliser sans beurre pour plus de légèreté et avec un œuf pour plus de souplesse. Pour une version salée ajoutez du curcuma comme ici, des herbes aromatiques ou un filet d'huile d'olive. Par contre pour une version sucrée ajoutez de l'arôme de vanille, d'amande, d'orange ou une pincée de cannelle. Libre à vous de la réaliser avec les légumes de votre choix, ici légumes en bocaux et surgelés. Variez les goûts et saveurs en y ajoutant du thon, saumon, crevettes ou jambon fumé. #healthy
Ouvrir sur l'app CookpadInstructions de cuisine
- 1
Pour la pâte brisée : Mélangez tous les ingrédients sauf le curcuma dans votre robot pâtissier avec le pétrin et pétrir
pendant 5 mn. Ajoutez le Curcuma et pétrir 1 mn. Filmez et laissez reposer minimum 40 mn au frais. Pour ma part j'ai réalisé la pâte quelques jours avant dans mon robot Monsieur Cuisine Connect et après l'avoir étalé et plié je l'ai conservé au congélateur. Très bonne conservation pensez juste à la sortir la veille. - 2
Préchauffez le four à 200 ° C.
Épluchez et coupez l'oignon en quartiers. Égouttez chaque légume. Sortez les fleurettes du congélateur.
- 3
Battez les œufs avec le fromage blanc. Ajoutez le curcuma, salez et poivrez à votre convenance puis mélangez. Ajoutez le fromage râpé et mélangez à nouveau. Réservez.
- 4
Farinez le plan de travail et étalez la pâte suivant la forme souhaitée. Foncez le moule avec la pâte et piquez-la avec une fourchette. Versez la préparation aux œufs et déposez harmonieusement chaque légumes. Parsemez de graines de lin, déposez les noix et saupoudrez d'herbes aromatiques.
- 5
Enfournez pour 35 à 45 mn selon les fours et la coloration souhaitée. Pour ma part je l'aime assez foncé.
Bonne dégustation !
Peut se déguster le lendemain froid.
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