Tempura dan Saosnya

Name: Tempura dan Saosnya
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Tepung berbumbu atau campur terigu+tepung beras/maizena+penyedap; Air es; Minyak utk menggoreng; Sayuran (boleh apa saja) : wortel, buncis, terong, kembang kol; Ayam/ikan fillet (boleh skip); Saos :; 1/2 sdm Gula pasir cair; 1/2 sdm kecap asin; 2 sdm saos tiram

Ummu Ghozi @cook_18647516

Jakarta

Tempura dan Saosnya

Ummu Ghozi @cook_18647516

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Tepung berbumbu atau campur terigu+tepung beras/maizena+penyedap
Air es
Minyak utk menggoreng
Sayuran (boleh apa saja) : wortel, buncis, terong, kembang kol
Ayam/ikan fillet (boleh skip)
Saos :
1/2 sdmGula pasir cair
1/2 sdmkecap asin
2 sdmsaos tiram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong2 sayuran dan ayam sesuai selera
2

Bagi tepung jadi dua. Sebagian cairkan dengan air es. Sebagian (yg kering) taruh diwadah bertutup
3

Panaskan minyak dalam wajan.
4

Celupkan 1 jenis sayuran ke dalam tepung basah, lalu pindahkan ke tepung kering. Kocok2 sampai tercampur, lalu goreng. Lakukan utk bahan yg lain. Utk bahan yg keras spt wortel dan kembang kol sebaiknya direbus dulu sebentar.
5

Cat : jika tepung bumbu bersisa, jangan dibuang, dapat digunakan utk membuat fuyunghai. Lihat diresep saya yg lain ya.
6

Goreng hingga warna tepung kecoklatan. Angkat dan sajikan dg saos
7

Cara buat saos : campurkan gula cair, kecap asin dan saos tiram. Aduk rata. Siap utk dijadikan cocolan.