Brioche traditionnelle
Elise au pays des merveilles @9liseOpaysmerveilles
Brioche traditionnelle
Instructions de cuisine
- 1
Mélanger la farine et la levure. Ajouter l'eau et le lait tiède. Pétrissez 1 min au batteur à pâte.
- 2
Ajouter le sucre, Le sel et les oeufs. Pétrissez 10 min
- 3
Ajouter le beurre mou en trois fois tout en petrissant encore 10 min.
- 4
Laisser lever 50 min dans un endroit chaud(25 degrés). Pétrissez de nouveau 1 min, puis disposer la pâte dans les moules de cuisson. Laisser lever 70 min
- 5
Préchauffer le four 10 min à 180. Dorer le dessus des brioches avec le jaune d'oeuf. Enfourner 35 min. Démouler des la sortie de four. Pour la garder moelleuse l'entourer d'un torchon une fois refroidie
Cooksnaps
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Technicienne de laboratoire .56 ans. J'ai trois passions : la montagne et la pâtisserie et la lecture. Grande fan de chocolat. pâtisser me détend ! ma devise ? " En montagne comme en pâtisserie , la monotonie n'existe pas . La surprise est souvent au détour d'un chemin . La nature est une source inépuisable d'inspiration pour créer de belles choses "
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J'ai trouvé cette recette sur le blog @perleensucre, tiré du livre du grand chef Christophe Felder⚠️La pâte à brioche est a faire la veille,bien meilleur et plus facile à manipulerPage Facebook Nadia et ses gourmandisesInstagram @Nadiaetsesgourmandises
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Je n’avais jamais fait de brioche et très fière de mon 1er essai 😍
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C'est une brioche ultra moelleuse .Un vrai régal 👍#dessert
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Je voudrais partager avec vous cette recette de brioche 🙂 c'est clairement la plus facile à faire de toutes les variantes de brioche que j'ai faites. Si vous êtes débutant c'est parfait et surtout elle est très moelleuse, filante et délicieuse 😋 J'avais un peu peur la première fois que ce soit trop sucré pour nous à cause du lait concentré sucré mais en faite c'était très bien. Je vous laisse avec le reste de la recette et si vous testez n'hésitez pas à me donner votre avis 😉#brioche #juin #pepites #gouter #petitdejeuner #moelleuse
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