Mie Ayam

Name: Mie Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg dada ayam filet; Mie ayam jadi, nitip mamang sayur; secukupnya Sawi; Bumbu ayam :; 3 siung Bawang merah; 4 siung Bawang putih; 3 bh Kemiri; 1 sdm Ketumbar bubuk; 1 sdt Lada bubuk; 2 sdm Kecap; secukupnya Garam; seruas Jahe; seruas Kunyit; seruas Lengkuas; Daun jeruk, daun salam, sereh (secukupnya); secukupnya Daun bawang; secukupnya Bawang goreng; Minyak mie ayam :; 120 ml Kulit ayam goreng dengan minyak; Masukan irisan bawang putih yg di cincang halus; Sisihkan untuk bumbu mie

Yeyen Herdiyenti (Dyfarez Kitchen) @cook_18846158

BOGOR

Baru sempet skarang buat mie ayam, walau dah lewat challenge nya😉, #dirumahaja#combongabibita#komunitas Bogor#recook Tie Novia👍

Lebih banyak

Mie Ayam

Yeyen Herdiyenti (Dyfarez Kitchen) @cook_18846158

BOGOR

Baru sempet skarang buat mie ayam, walau dah lewat challenge nya😉, #dirumahaja#combongabibita#komunitas Bogor#recook Tie Novia👍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdada ayam filet
Mie ayam jadi, nitip mamang sayur
secukupnyaSawi
Bumbu ayam :
3 siungBawang merah
4 siungBawang putih
3 bhKemiri
1 sdmKetumbar bubuk
1 sdtLada bubuk
2 sdmKecap
secukupnyaGaram
seruasJahe
seruasKunyit
seruasLengkuas
Daun jeruk, daun salam, sereh (secukupnya)
secukupnyaDaun bawang
secukupnyaBawang goreng
Minyak mie ayam :
120 mlKulit ayam goreng dengan minyak
Masukan irisan bawang putih yg di cincang halus
Sisihkan untuk bumbu mie

Tersimpan

Cara Membuat

1

Semua bahan di blender, kcuali daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas geprek
2

Ungkep ayam yg sudah dipotong kotak bersama bumbu yg sudah di oseng sampai harum, beri kecap 2 sdm.beri air agar empuk,jika air mulai surut, matikan api, sisihkan.
3

Siap kan kuah baso, jika ada tulang ayam rebus agar lebih gurih,bumbunya saya pake royco, lada bubuk, bawang putih bubuk, daun bawang.
4

Rebus mie, angkat jika sudah matang, simpan di mangkok yg sudah diberi minyak ayam, beri mecin(sy tidak) aduk hingga rata
5

Rebus sebentar sawinya, tata di mangkok, beri irisan ayam, taburi bawang daun dan bawang goreng
6

Sajikan dengan saus sambal, dan sambal setan😀😁
7

Silahkan mencoba