Feuilles de brick

Vous pouvez retrouver les vidéos pour la préparation et la cuisson sur mon Instagram 🥰#cuisinedumonde
Feuilles de brick
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Instructions de cuisine
- 1
Commencer par mélanger farine, semoule et sel. Ajouter l'eau progressivement, vous obtenez une pâte lisse et élastique. Si vous avez des grumeaux passer un coup de mixeur plongeant.
- 2
Dans une poêle, chaude, à feu doux, avec un pinceau, étirer la pâte en faisant des cercle du centre vers l'extrémité. Laisser cuire 1/2min une fois la feuille sèche sur le dessus la décoller et la réserver dans une assiette, face qui a cuit vers le haut, ce qui vous permettra des les empiler 🥰 vous n'aurez plus qu'a les garnir à votre goût et les frire dans l'huile au dernier moment
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