Pain au son d'avoine

Lilou Cuisine @lilou_cuisine79
Pain au son d'avoine
Instructions de cuisine
- 1
Mélanger les farines et le sel
- 2
Ajouter la levure et l'eau
- 3
Commencer à pétrir pendant 3 min.
Incorporer le lait et pètrir jusqu'à obtenir une boule homogène - 4
Mettre la pâte dans un saladier, la recouvrir avec un tissu sec et laisser pousser 45 min près d'une source de chaleur
- 5
Fariner le plan de travail. Dégazer la pâte et former 2 boules un peu allongées
- 6
Badigeonner les de lait et saupoudrer de graine de pavot, les recouvrir avec un tissu sec
- 7
Laisser pousser 30 min près d'une source de chaleur
- 8
15 min avant la fin du temps de pause, préchauffer le four à 200°
- 9
Enfourner 15 min
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